竞猜 美食文化类-猜猜这道菜的两种主料？√已有答案√欢迎厨艺探讨√

maobu

咨询一下版主，为何图片中包含了其出处的链接呢？

原来没有这种情况出现啊？

磁铁

引用第6楼maobu于2008-01-21 19:43发表的 Re:问答   中华美食类 猜猜图中的三种原料 :
咨询一下版主，为何图片中包含了其出处的链接呢？

原来没有这种情况出现啊？

鼠标右键就能看到链接啊

maobu

但是原来的链接地址是读书园地的地址啊，现在是出现俺下载图片的网址啊。

磁铁

只有您上传附件才能链接到readfree的地址呀，转图片都是转的别人家的地址呀

maobu

低难度题目。

wsbswdx

去泰国一定要吃的十种奇怪食物
炸大虫　　在泰国北部某些城市，你就能吃到这样配搭有洋葱辣椒的油炸大虫，他们可是下酒的绝对好菜哟。


蚂蚁蛋　　我们早就知道蚂蚁能吃，但是你知道蚂蚁蛋也是人间的一种美味吗？他们看起来就像是没成熟的蚂蚁，每个只有豌豆大小，加载罗望汤里，非常的美味。


花　　蔬菜营养美味，鲜花当然也是。在泰国清迈，花一般作为面条里的汤料，有时候也会用户煎炸，同样美味。


鸭嘴壳　　对于食材上的东西，不能放过或浪费掉每一处美味。鸭嘴壳看似没什么肉，但却非常入味，特别是用作火烧的鸭子


炸青蛙　　跟我们这里吃青蛙的做法不太一样，泰国人更喜欢煎炸大个的青蛙。看上去非常之古怪。


炸猪皮　　把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，味道只有你尝过才知道。他通常配合香料，加在三明治上面。


猪血面　　如图所示，在面汤里加上新鲜的猪血，使的颜色更加的丰富，味道也更加美味


糊辣酱　　一种泰国特制密酱，加入了多种调味料大蒜、柠檬、棕榈糖等，味道相当的古怪而富有泰国风味。


鲨鱼　　把鲨鱼混合着胡椒洋葱辣椒一起爆炒非常之美味。

碎肉粘米饭　　一种很好吃的饭，把肉剁成泥混合着大米一起烧制，还有新鲜的蔬菜。

killl

楼上的图片完全无法显示啊

wsbswdx

自从美国人民知道了炸薯片的不健康之后，就开始四处寻找替代产品。先是非常风行的墨西哥玉米片，现在又出现了一种叫做炸猪皮（fried pork skin）的东西。我第一次发现有这个东西卖是在中国超市发现的，以为是中国人的零食。外观非常接近我们小时候逢年过节吃的那些蹄筋猪皮鱼肚之类的，以至于敏姐的同学买回去直接拿来做皮肚面吃了。不过我细心地在包装上面发现有snack的字样，感觉应该可以直接吃的。于是买回来当薯片吃，发现又香又脆，味道出奇地好。而且据说吃猪皮对皮肤好的，应该炸过之后油也都没了，所以就心安理得地吃了。
后来在美国人卖零食的小超市又发现有炸猪皮卖，而且还是美国产，才发现不是中国人的专利。不过第二次买的口感没有第一次的好，不够松脆，有点硬，很像是小时候最爱吃的那种叫做“肉渣”的东西，但是很有嚼头，也很香，还是很不错的。很能引起我对“肉渣”这种食品的回忆。看来在中国以前不登大雅之堂的东西竟然在美国能够登堂入室而成为风行一时的零食了。决定以后要继续发掘各种新奇零食
炸猪皮的做法
教你炸猪皮的做法：材料：米1杯、炸猪皮1小片、猪肚小半个、瘦肉150克、干鱿鱼半条、炸花生米适量、姜丝少许、葱1根

调味料：料酒1大匙、盐少许、胡椒粉少许

作法：1、米洗净后用少许油拌匀。

　　　 2、将瘦肉、炸猪皮和猪肚用开水汆烫，洗净切小片，再将猪肚煮至软烂捞出。葱切葱花。

　　　3、鱿鱼用水泡软后切小块、用开水加料酒1大匙汆烫以去腥。

　　　4、水10杯烧开，加入所有材料（炸花生米、葱花、姜丝除外），煮开后转中火煮约30分钟。

　　　5、加盐与胡椒粉调味，食用时放入炸花生米、姜丝与葱花即可

wsbswdx

我这图片完全显示????????????

smsmssss

昨晚回到家里，看见老婆正在做菜。我看了其中一道菜，觉得这鱼非常眼熟，但是就想不起来它叫什么来着，请厨艺高手们帮忙猜一猜。

smsmssss

这是土豆挂浆吗？，到底是什么做的？

stone_zcs

大家猜猜这塑料袋里装的食物是什么？

smsmssss

吃饭的时候，老婆端来了又一道菜，我说那绿色的分明是白菜，请大家说对不对？