今日新闻里面高档白酒的塑化剂疑云

stanleysan

印象里酒精会产生乙醛。
雌激素是怎么回事？怎么相像？和内分泌系统有什么关系？

henry2000888

引用第11楼水壶转于2012-11-20 19:54发表的 :
上次听一同事说，喝酒要喝贵的，太便宜了是酒精勾兑的，不能喝，经楼上分析，看来还是喝便宜的安全些。。。

过去小地方便宜的白酒往往会勾兑工业酒精，这工业酒精多了后，里面会出现一种大家很熟悉的东西叫甲醇！


这是一个网上能看到的搜索答案：

工业酒精中大约含有4%的甲醇，被不法分子当作食用酒精制作假酒，而被人饮用后，就会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。 甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。

henry2000888

新浪的最新博文普及的常识：

白酒中邻苯二甲酸二丁酯有何危害？

  2012年11月19日有媒体报道，国内相关实验室的检测报告显示，酒鬼酒中检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。其中，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯的含量为1.08㎎/㎏。2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，规定邻苯二甲酸二丁酯的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化剂邻苯二甲酸二丁酯被认为超标260%。
  相关报道认为长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会损害人类基因。
  2012年11月20日媒体披露，中国酒业协会在2012年8月20日的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。鉴于白酒在我国有巨大的消费群体，白酒中塑化剂是否能够导致健康危害，引人注目。
  何为塑化剂？塑化剂是邻苯二甲酸形成大约30种酯类的统称，常温下为无色透明的油状液体，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等多种有机溶剂。邻苯二甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤吸收进入人体。
  19世纪30年代以来，邻苯二甲酸酯被广泛应用于塑料增塑剂,还可用于农药载体、驱虫剂、化妆品、润滑剂和去污剂的生产原料。过去一直认为邻苯二甲酸酯化合物的毒性低而毫无限制的生产与使用，在欧、美、日本等发达国家, 每人每年消耗的塑料达50-60公斤之多。在各种塑料制品中, 特别是在聚氯乙烯塑料制品中, 为了增加塑料的可塑性和提高塑料的强度, 需要添加邻苯二甲酸酯,其含量有时可达产品的50%。
  邻苯二甲酸酯与塑料分子的相容性很好,但是两者间没有紧密的化学键结合,彼此保持着独立的化学结构，因此当塑料制品接触到食品中的水、脂肪时,其中的邻苯二甲酸酯便会溶入其中。
  白酒中为何存在塑化剂？中国酒业协会介绍通过对白酒生产过程的全面跟踪，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料包装等暴露环节。
  邻苯二甲酸二丁酯有何危害? 有研究认为，邻苯二甲酸二丁酯是一种环境内分泌干扰物，对动物雌激素具有显著的干扰效应。有学者认为女性吸收过高剂量邻苯二甲酸酯，会增加女性患乳腺癌的几率，还有可能危害到她们未来生育男婴的生殖系统发育。动物实验研究表明邻苯二甲酸二丁酯具有雄性生殖毒性, 邻苯二甲酸二丁酯对雄性青春期大鼠一般毒性的最低毒性作用剂量为250mg/日/公斤体重。
  邻苯二甲酸二丁酯对肝细胞毒性作用的体外实验研究表明，以1、10、50、100mol/L浓度的邻苯二甲酸二丁酯作用于人肝细胞HL-7702, 在10mol/L以上浓度组, 细胞的增殖率显著降低，且呈现剂量-反应关系。以往的研究表明肝脏是邻苯二甲酸二丁酯的靶器官之一，在90天暴露研究中发现邻苯二甲酸二丁酯对肝脏有影响, 其最低可观察毒性作用剂量为359mg/日/公斤体重。
  由于邻苯二甲酸酯的广泛应用，环境中的存积已经成为普遍现象。2007以来，我国科学工作者对30个室内环境进行检测，发现邻苯二甲酸酯家族中的邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二乙基己基酯在室内空气和降尘样品中的检出率均达到100%；研究人员收集检测了3个超市、8个产地、10个厂家、3种材质共26个塑料水杯，存放饮用水后，仅有1杯水未检测到邻苯二甲酸酯，在70%以上的水杯中检出2种或2种以上的邻苯二甲酸酯类。
  关于邻苯二甲酸酯日常接触水平的生物学毒性效应，医学界尚存不少争议。没有争议的是邻苯二甲酸酯的生物毒性存在剂量-效应关系。尽管邻苯二甲酸酯在环境中分布广泛，但是人们的实际接触远低于实验动物的接触剂量。以当前媒体报道的酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯含量为例，1.08㎎/㎏的含量，饮酒者的日常摄入剂量显然低于动物出现病理变化的实验剂量。所以中国酒业协会认为塑料设施在白酒产品生产过程中，从上世纪70年代至今已使用近40年，未出现饮酒者因塑化剂致病案例。
  在预防医学领域，暴露有风险，但是导致临床的确切损害，会遵循剂量-反应规律。人们接触塑化剂的工作、生活环节十分广泛，考虑其总体积累效应，塑化剂给人类带来的整体负荷状况，还是令人担忧。


http://blog.sina.com.cn/s/blog_ae90171d01013kc1.html?tj=1

henry2000888

塑化剂连续剧第二季：


酒鬼酒锁定塑化剂肇事三元凶：均位于包装环节
http://money.163.com/12/1125/15/8H5R99J7002526O3.html?from=money

我觉得酒鬼酒的这种解释方式存在疑点：

包装环节酒鬼酒用的都是塑化剂含量超高的管线吗？这也不便宜啊，这么多塑化剂都能溶解到酒精里面，酒鬼酒得用掉多少包装输送管线的材料啊！



网易网友在新闻后面的点评：


映山红画室 [网易安徽省合肥市网友]： 2012-11-25 15:36:58 发表
塑料管可以溶解塑化剂到酒里?这样说来医院吊水的输液管不是更恐怖吗?全是塑料管.


网易陕西省西安市网友 ip：1.86.*.* 2012-11-25 15:44:03 发表
内行人写外行话，塑化剂是增稠剂，提高酒的挂杯壁度，也就是说增加酒的品位，是常识。添加塑化剂的同事打盹了，多放了几勺。本少放几勺就可误为塑料溶解值呢，事出有因，各位见笑。

网易陕西省西安市网友 ip：1.86.*.* 2012-11-25 15:44:35 发表
开始我也认为是容器溶解出来，现在我改变观点了。因为检测结果低档酒含量低，低档酒生产肯定更多用塑料管道和塑料容器，还用塑料桶包装，应该更高才对


鲁速的弟子 [网易湖北省荆门市网友]： 2012-11-25 16:57:07 发表 储存多年的白酒倒在杯中会感觉很浓稠，高于杯沿而不溢出。加塑化剂可以瞬间得到此效果。酒厂一天生产多少吨酒？1截几米长的塑料管造成？谁信？


邪恶的D [网易广西南宁市网友]： 2012-11-25 16:27:51 发表 打死不承认酒有问题，挖空心思想到了一根塑料管来背黑锅。
市场上有几种白酒是塑料瓶装的可人家的酒都好好的。
（二锅头就有塑料瓶装的）


zzy600428 [网易山东省济南市网友]： 2012-11-26 09:31:20 发表

我来算一笔账，每公斤含1毫克，每吨含1克，生产一万吨酒含1万克塑化剂等于10公斤塑料管。

henry2000888

塑化剂连续剧第三季：


中酒协隐瞒塑化剂问题 企业消费者两边得罪
http://money.163.com/12/1210/08/8IBNFSQM002526O3.html?from=index

塑化剂的风波似乎还没有结束，这次中国酒业协会又被推到前台。有不少业内人士质疑，此次塑化剂事件中，中国酒业协会不但没起到“帮助”企业的作用，反而帮了“倒忙”。

一位不愿具名的业内人士甚至对《投资者报》记者直言：“这次酒协把企业卖了，它应该是企业的代言人，应该站在企业这边。”

但是得罪的又岂止是酒企，不少消费者都在埋怨，中国酒业协会没有及时向公众公布白酒含有塑化剂的事情，反而隐瞒长达17个月。

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网友公布茅台香港送检结果：塑化剂超标逾一倍
http://news.163.com/12/1210/06/8IBFH74V00011229.html

博客达人“水晶皇”昨晚在其博客上公布了53度飞天茅台香港送检的检测结果。根据水晶皇贴出的检测报告，这瓶200ml被送检的茅台酒检出邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP，塑化剂的一种）含量为3.3mg/L，这个数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了120%。

水晶皇博客公布的检测报告显示，香港检测机构根据GB/T21911-2008 的国家标准，对送检的贵州茅台（600519）产品进行了6种塑化剂组分的检测，其中除了DEHP含量为3.3mg/L外，其他组分均未检出。GB/T21911-2008的标准适用于食品中邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂）含量的测定，该标准检出限为：含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5mg/kg，不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05mg/kg。

看来这个高档白酒的塑化剂风暴没有结束，新的连续剧或许还有新的花样

oops1

再查查啤酒、红酒、黄酒估计中国人就全体戒国酒啦。

laochentou

过量饮酒本来就有害健康。这就像香烟一样，该喝的人还是照喝不误，最多喝之前发发牢骚，多几句酒场上的谈资罢了。

zixun

看新闻说茅台也超标了。个人觉得邻苯二甲酸酯类塑化剂不是超标的问题，而是酒中就不应当有，记得以前应当用食用增稠剂，比如土豆汁纤维素（不是说酒中加土豆汁，而是说原本是有各类食用增稠剂的，当然成本要高了）本身比较粘稠等，有很多种。就像前面有人提到酒的历史远远超过塑化剂的历史，以前的酒怎么造出来的呢。
所以，现今的什么酒类的狗屁国标本身就是误导，还什么允许含有多少等等。前些日子也在为酒类惋惜，中国白酒的名声毁在一帮混蛋手中，现在看来，风声不一样啊，待遇也不一样啊，和当年的三鹿比，可能是因为还没有闹出那么大的危害动静。

zixun

至于说什么酒泡药好，我倾向于粮食发酵蒸馏的头道酒，好像叫jing馏（jing，四声，打不出来这个字呢），70度以上的，此态还未勾兑过，你自己可以随心所意。

henry2000888

塑化剂风波第四集：


北大教授力挺茅台 称三聚氰胺都可以喝

在发布会上，北大教授李可基声称，塑化剂的标准本身就是不科学的。他说：卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者科学上是有局限的。

李可基还谈到三聚氰胺，他表示三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。

2008年，诸多三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。诸多乳企均受遭受此次事件冲击，受到不同程度影响，三鹿则在此次事件中一蹶不振，后被三元收购。

李可基还表示，人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二恶英等等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。因此相信自己，使自己心理得到平衡有利于健康长寿。



http://finance.ifeng.com/news/industry/20121212/7422956.shtml

我不知北大教授去这种明显就是商业目的的见面会做什么，北大的老师身份就可以佐证塑化剂的无毒无害了吗？
这是商业炒作还是给北大增加负资产，看下一集了！

henry2000888

塑化剂第四季：


媒体称塑化剂为白酒勾兑必需品 年份酒子虚乌有
2012-12-13 06:27:38　来源: 时代周报(广州)

但据记者了解，王延才理事长这句话说得并不很全面，只说对了一半，因为在制酒中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。


据记者调查，勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。

在采访中记者了解到，正因为大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，所以才造成白酒塑化剂严重超标。在市面出售的任何勾兑的白酒，可以大胆预言—没有任何厂家有胆量去送检，否则，绝对在劫难逃！有的名酒自己也知道，所以送检都是不含塑化剂的特供酒。

这种勾兑用的“必需品”，就是塑化剂。

此外，勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，不等于C2H5OH，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。

很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。塑化剂还可以增加浓稠感，也就是我们常说的挂杯。

酒鬼酒塑化剂超标一曝光，相当于行业潜规则整个暴露，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件。



塑化剂是塑料工业的传统叫法，稍稍严谨一点的应称为酯类。一部分酯可以侧连塑料的分子结构，有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。

四川大学化学工程学院教授唐敏告诉时代周报记者，现代人追求最大享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢，除了古代炼凡术等偶然发现的“化学实践”，中国人自古没有总结出化学理论。近现代化学理念，来自西方的化学演示和启示。正因如此，中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，最大的可能是把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。

唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，再不可能用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。

唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。

以高速发展为标志的中国模式，哪里还有“X年陈酿”的生存空间？所以中国人喝酒，等于喝酒精或原酒+水+酯。

http://money.163.com/12/1213/06/8IJ82AFQ00251LJJ.html?from=index

塑化剂风波开始持续发酵，这次塑化剂的真正用途或许不久就会浮出水面

hanvool

亨利的连续跟踪值得肯定，但是还有些专家出来辟谣，亨利需再加把劲才行。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授，博士生导师 研究方向：运动营养与疾病、人群营养等。在昨天茅台集团贵阳召开媒体见面会宣称塑化剂无害，三聚氰胺可喝。
逆天了！！！！！！

henry2000888

塑化剂第四季分镜头：


国内塑化剂检测机构齐噤声 媒体质疑白酒军团幕后发力



然而，随后出现了蹊跷的情况，国内已知的检测机构集体噤声，不再向个人开放检测业务，个人检测塑化剂已经不可能。不只是国家食品质量监督检验中心，21世纪网以个人名义询问的第三方检测机构也纷纷表示，不再接受个人检测。

商业型检测机构拒绝个人送检是商业行为，无可厚非。但是，令人不解的是，国家检测机构拒绝个人送检白酒产品，等于变相剥夺了个人消费者维护自身权益的权利。这引发“国家检测机构到底是保护大众利益还是保护厂商利益”的追问。

而作为消费者，公众有权利知道白酒行业的塑化剂真相。




根据国家食品质量监督检验中心的规定，此次检验的塑化剂17项的费用为每个样品2100元。


然而就在一切手续都办妥，即将付费的时候，事情却出现了变数。一直接待我们的工作人员表示，不能检测了。


前后时间不到半个小时，检验部门却突然反悔，原因何在？该工作人员表示，他刚刚去实验室问情况，实验室人员称目前白酒的检测量很大，已经没有办法接受新的检测。


“自从塑化剂事件之后，我们这边来送检的人就特别多，每个酒的瓶盖瓶塞等都需要一项项检测，工作量非常大。”工作人员称，要检测也成，等到过年之后。


据这名工作人员透露，刚刚得到的消息是国家要求对白酒生产单位的酒品还要进行进一步抽查，所以检验中心工作量猛增，无法接受大众送检。


在寻求国家食品质量监督检验中心检测无果后，12月12日，21世纪网继续以个人名义联系国内具有塑化剂检测资质的第三方检测机构，但是都遭到拒绝。


21世纪网联系了上海天祥质量技术服务有限公司，其工作人员表示国家已经下发了邮件，个人送检的白酒如果测出来有问题直接报告给政府，不会交到个人手里。

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对此，北京市消费者协会法律顾问邱宝昌律师在接受21世纪网采访时称，之所以设立检测机构，就是要这些被国家认定有资质的单位为食品商品的质量标准提供依据。而现在检测机构拒绝公众的要求，就是违反了设置检测机构的初衷。


“检测机构尤其是公立检测机构，一个重要宗旨应当是服务于公众利益，检测收取费用是合理的，但是不能厚此薄彼，更不能设置人为障碍。这些机构到底是保护大众利益还是保护个别人的利益？”邱律师进一步表示。


而国内一位知名职业投资人则表示，这是检测机构避免承担责任，明摆着只保护企业不保护消费者。


而身惹塑化剂超标质疑的白酒行业已引起政府最高主管机构担忧。据悉，12月11日上午，国家质检总局已召集国内龙头企业董事长级别会议，要求企业汇报针对预防塑化剂渗入所采取的措施，国内一、二线白酒企业负责人都有参加，包括茅台、五粮液、洋河等龙头企业。



http://finance.ifeng.com/stock/s ... 21213/7428341.shtml

塑化剂的风暴快接近高潮了，是继续捂着盖着还是被海外机构不断的爆料，这是一个问题了！

henry2000888

白酒塑化剂第四季分镜头：

凤凰网的白酒有鬼的专辑：

酒劫："黄酒致癌，红酒有农药，白酒短jj。 你选哪样？"


黄酒——古越龙山——EC
香港消委会在6月15日发布研究报告称，酒精饮品中氨基甲酸乙酯(EC)的含量差异较大，其中一款绍兴酒样本EC含量达每千克0.26毫克。这款酒是古越龙山出品的“正宗绍兴陈年花雕(五年)”。EC是一种具有基因致癌作用的物质，能够导致肺癌、淋巴癌、肝癌等。


红酒——张裕——多菌灵
8月9日，某媒体官方微博对即将出版的封面文章做预告称，将三家国内上市企业共十款葡萄酒送往国家食品质量监督检验中心检测，均检测出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕高于其他两家。而多菌灵为美国禁用的农药，有导致肝癌的风险。

白酒——酒鬼酒——塑化剂
在媒体报道出的具体指标显示："酒鬼酒中DBP的含量为1.08㎎/㎏。而规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化剂DBP明显超标，超标达260%。"长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害




http://finance.ifeng.com/stock/special/bjyga/index.shtml

艺人他

戒烟戒酒那

henry2000888

塑化剂白酒事件分镜头：


第三方机构送检11款白酒 均检出塑化剂

网易财经12月13日讯 今日下午，认证信息为北京中能兴业投资咨询有限公司的官方微博，陆续公布贵州茅台、五粮液、洋河股份三家公司的11种白酒监测结果。根据结果显示，其送检11个样品中，均显示含有塑化剂成分，其中茅台汉酱51度白酒邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量高达6.370mg/L。


“几周前公司就有计划购买几家龙头公司的白酒送检，以确认这些公司产品的塑化剂是否超标，但在与检测机构联系的过程中，许多机构都拒绝进行检测，最终隶属于北京市科学技术研究院的分析测试中心最终接受了我们的委托 ”中能兴业表示。

据中能兴业透露，参与此次检测的机构中心通过了合格评定国家认可委员会认可（CNAS）、北京市质量技术监督局计量认证（CMA），是北京市科委和北京市质量技术监督局批准的科技成果检测鉴定市级检测机构。该机构的具体名称尚未得知。


http://money.163.com/12/1213/15/8IK69HNO002526O3.html

henry2000888

围观的力量：

北大教授就三聚氰胺无害言论致歉 仍坚持观点
不过，李可基的回应仍然存在疑点：

疑点之一，蹊跷的“研讨会”。李可基教授被邀请参加研讨会，对茅台媒体见面会全然不矢？难道行业协会在诓李教授？

疑点之二，为什么媒体见面会上没有其他专家的声音？研讨会只邀请了李教授一个人？

疑点之三，没有任何报酬？去贵阳开研讨会，往返行程开销如何？

14日下午，记者致电向李可基进一步求证，对方电话关机。新华社“中国网事”记者将就这些疑点继续跟踪此事。

http://money.163.com/12/1216/12/8IRK1SO6002526O3.html?from=index

北大的教授这种言论确实要接受全国舆论的围观