所见所闻系列 1 印度

josephe · 发表于 2008-9-15 06:18:22

这个车站是我经常上下车的Parel station。

josephe · 发表于 2008-9-15 06:24:06

孟买位于印度西海岸，是印度第一大城市，人口众多，是印度人口最多的城市，也是世界人口最多的城市之一，于2015年可能有望成为世界人口第二大城市。大部分孟买居民上下班依靠公共交通，特别是连接市区和郊区的铁路交通，更是孟买交通的脊柱。该铁路系统于1853年3月由英国人兴建，属于印度的第一条铁路，也可能是全亚洲最古老的一条铁路。铁路交通的利用程度与乘客密度之高堪称一绝。

上面几张图片真实地记录了每天上下班高峰时刻的乘车情况。

高峰时刻，火车进站还没到站台，车上的部分乘客就开始往下跳车下站，站台上的部分候车人就开始往车上爬。等到列车一停，马上两道上下车的蜂拥人流相互相互展开搏斗，看最后谁是赢家。

上车的时候，只要你保持在人群中央，没有被人挤到边上，夸张一点的说，你的腿脚都不用动一下，也包你能上车，因为在你身后的那些乘客会把你往上推，一直把你推到车上，不然的话，他们自己也无法上车；下车时也一样，也是被人推下车的，而不是走下车的。乘车人还没有全部下车，或上车的人还没有站稳脚跟，火车却已经开动，向着下一站进发。此时此刻，文明乘车即等于永远无法乘车。

乘坐一次这样的火车将终身难忘。

外国游客乘坐火车时必须知道如何看站台上的车站指示牌，了解进站的大站车将在哪些车站停靠，哪些车站不停靠。印度的习惯是指示灯显示的车站将被越过不停靠，而那些没有显示的车站却是停靠的。千万注意这一点，否则后悔来不及。

桃子 · 发表于 2008-9-15 08:17:20

不就是面包土司罗，顶多里面的馅变变花样，楼主又能玩出什么花样？

josephe · 发表于 2008-9-15 08:34:29

引用第1楼zhiyongtao于2008-09-15 08:17发表的 :
不就是面包土司罗，顶多里面的馅变变花样，楼主又能玩出什么花样？

嘿嘿，当然不是面包土司之类。这个不是欧美人的。

josephe · 发表于 2008-9-14 20:13:55

大家可以想象一下，这反映的是什么？

明天详谈。

josephe · 发表于 2008-9-15 14:37:27

再来几张图片让大家看看。

josephe · 发表于 2008-9-15 14:40:18

制作过程：

1。用抹布擦干净烙饼的铁板

josephe · 发表于 2008-9-15 14:40:50

制作过程：

2。在滚烫的铁板上撒上一些说，水遇热发出呲呲声响，冒出阵阵热气。

josephe · 发表于 2008-9-15 14:41:22

制作过程：

3。放上预先调配好的面浆，用一个平底碗把面浆摊开，越薄越好。

josephe · 发表于 2008-9-15 14:41:59

制作过程：

4。放上一些土豆泥或其它配料。

josephe · 发表于 2008-9-15 14:45:56

最后出锅上桌，就是前面看见的那些巨型物啦。

嘿嘿，这就是印度南方的面饼Masala Dosa。怎么样，想不想尝一口啊？

这张巨型面饼，可以和其它一些配置的蔬菜菜肴，或甜制品一起吃。

品尝之前，别忘了拍张照片留影纪念。不可多得的哦。

我在印度南方城市金奈（Chennai，即Madras）时就吃过几次，很特别。不过和着甜制品一块吃，总是觉得有点怪怪的，还是喜欢和咸味制品一块吃。

印度面饼有好多种类，这只是其中的一种。以后再介绍其它一些常见品种。

桃子 · 发表于 2008-9-15 15:00:14

街头到处都有印度的甩饼。但是没看见过谁把它卷成一个长长的圆筒围在一起吃。
另外，楼主这个人，良心大大地坏了坏了的。第一张照片找几个白人在那里坐着，然后那个面饼又是一个截面图，给人一种欧美人在吃饭的错觉。然后等到3、5、6楼就变成了几个黑黑的印度人在吃饭和摆弄饼子。不能这样啊，要实事求是……

josephe · 发表于 2008-9-15 15:09:10

引用第9楼zhiyongtao于2008-09-15 15:00发表的 :
街头到处都有印度的甩饼。但是没看见过谁把它卷成一个长长的圆筒围在一起吃。
另外，楼主这个人，良心大大地坏了坏了的。第一张照片找几个白人在那里坐着，然后那个面饼又是一个截面图，给人一种欧美人在吃饭的错觉。然后等到3、5、6楼就变成了几个黑黑的印度人在吃饭和摆弄饼子。不能这样啊，要实事求是……

你说的那种印度“飞饼”“抛饼”什么的，应该是印度北方的品种，和这个不一样。

这样安排，不就是你们常说的那个要有“悬念”嘛。

josephe · 发表于 2008-9-15 15:52:51

印度的餐馆都有星级评定标志，那些旅游指南的餐馆饮食介绍部分也会对各饭馆标上星级等级。不过要注意，千万不要一看旅游介绍，哇，5星级饭店，肯定不错，可以好好的享受一下，走，就上那儿吧。到了目的地，你可就要大失所望咯。5星级的饭店是最低档的。

桃子 · 发表于 2008-9-15 16:30:02

不送饮料啊？那么干，你咽得下吗？小心嘴唇起泡泡。

josephe · 发表于 2008-9-15 17:51:21

引用第12楼zhiyongtao于2008-09-15 16:30发表的 :
不送饮料啊？那么干，你咽得下吗？小心嘴唇起泡泡。

想喝饮料？
那也得找对店门，才能喝到你想喝的饮料。否则，又要让你失望的。

灯火通明的店家，只有软饮料提供；想喝上两口的，就看你有没有勇气咯。即便想喝些啤酒类的低度酒，也得走进那些黑咕隆咚的店门。只有在这些昏暗的地方才能喝到酒。

印度并不对酒实行全面禁止，另外，各邦的法律条款对酒类的销售监控严厉程度也不一样。但不管怎么说，何时何地能喝酒都有一定的限制，是一个不能随意喝酒的地方。

josephe · 发表于 2008-9-15 07:05:07

这个横贯整个桌子的是什么？

大家先猜一下，等会再解谜。

申明：图片来自网络。如有冒犯，请指出，立马删除。

iopa · 发表于 2008-9-18 19:26:20

非常感谢长见识了！！呵呵

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[【随笔】] 所见所闻系列 1 印度

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