1994年1月4日 第三届全国烹饪技术比赛团体赛获奖名单揭晓
第三届全国烹饪技术竞赛于1993年10月至12月在北京举行。本届比赛由国内贸易部、国家旅游局、中华全国总工会、铁道部、中直机关事务管理局、国务院机关事务管理局、中国人民武装警察部队后勤部、中国个体劳动者协会和中国烹饪协会等九个部门联合主办。来自饮食服务业、旅游业、工农业生产部门、部队和政府接待部门、职工食堂等各个方面,包括国有、集体、私营、个体以及“三资”企业等各种经济成分在内和多位少数民族选手,共2100余人参加了本届比赛,参赛品种多达5000余款。举办如此巨大规模的全国大赛,在中国烹饪史上是空前的,达到了群众性、广泛性、社会性的要求,充分展示了中国烹饪事业的丰富内容与雄厚实力。
本届比赛,首次规定参赛品种必须标明主要营养成分,并作为评判的一项标准。尽管做法尚不够完善,但是它在引导人们讲究饮食营养与膳食平衡方面,迈出了可喜的一步,团体赛获奖名单于1994年1月4日揭晓,获奖名单如下:
金 奖
北京贵宾楼饭店代表队
天津市旅游局代表队
天津市食品街代表队
天津市机关行政管理局代表队
天津市二商局代表队
河北省唐山市代表队
河北省石家庄市代表队
辽宁省大连市渤海饭店代表队
辽宁省锦州大厦(集团)代表队
吉林省代表队
黑龙江省哈尔滨市代表队
上海新亚(集团)公司代表队
上海南雅(集团)公司代表队
上海长宁区饮食公司代表队
上海锦江(集团)公司代表队
上海华亭(集团)公司代表队
上海市梅龙镇(集团)代表队
江苏省苏州市代表队
江苏省扬州市代表队
江苏省旅游局代表队
浙江省湖州烹饪协会代表队
福建省厦门市代表队
福建省西湖宾馆代表队
山东省青岛市青岛饭店代表队
山东省齐鲁宾馆代表
湖北省武汉市大中华酒楼代表队
湖北省政府宾馆联队
湖南省长沙市饮食公司代表队
广东省广州酒家(集团)代表队
广东泮溪饮食服务企业(集团)代表队
广东省白天鹅宾馆代表队
四川省成都市饮食公司龙抄手代表队
四川省重庆市代表队
陕西省西安市桃李春饭店代表队
人民大会堂代表队
钓鱼台国宾馆代表队
北京国际饭店代表队
银 奖
北京市翔达饮食(集团)代表队
北京梅地亚宾馆代表队
北京市萃华楼饭庄代表队
北京市鸿宾楼饭庄代表队
黑龙江省大庆石油管理局代表队
黑龙江省省直机关代表队
江苏省无锡市代表队
江苏省南京市代表队
浙江省旅游局代表队
安徽省芜湖市代表队
安徽省合肥市代表队
福建省旅游行业代表队
江西省新余钢铁总厂代表队
山东省青岛八大关宾馆代表队
河南省商业代表队
湖北省武汉钢铁集团宾馆代表队
海南省代表队
海南省海口市代表队
广西壮族自治区旅游联合一队
广西壮族自治区南方大酒店代表队
四川省党政机关代表队
四川省旅游局代表队
贵州省民族代表队
云南省昆明市饮食公司代表队
陕西省西安市人民大厦代表队
青海省联合三队
新疆维吾尔自治区二队
北京友谊宾馆代表队
中国大饭店代表队
上海铁路局代表队
沈阳铁路局代表队
广州铁路集团代表队
铜 奖
河北省河北宾馆代表队
广西壮族自治区旅游烹协代表队
广西壮族自治区个体劳协私营企协代表队
云南省大理市下关宾馆代表队
云南省云南饭店代表队
青海省联合—队
青海省联合二队
新疆维吾尔族自治区一队
民以食为天,比赛使饮食业不仅要讲究好吃、好看、更要讲究吃的营养、吃的科学。 |