有熟悉英国史的吗？帮忙辨认一下这段文字的来源

小可拉好

这段文字来自于《饥饿的盛世》，该作者作为一个历史学者，引用一段对于整本书或者自媒体界有着重要影响的资料，还不给出来源。

“18世纪工业革命前期，英国汉普郡农场的一个普通雇工，一日三餐的食谱如下：早餐是牛奶、面包和前一天剩下的咸猪肉；午饭是面包、奶酪、少量的啤酒、腌猪肉、马铃薯、白菜或萝卜；晚饭是面包和奶酪。星期天，可以吃上鲜猪肉。工业革命后，英国人的生活更是蒸蒸日上。1808年，英国普通农民家庭的消费清单上还要加上2.3加仑脱脂牛奶、1磅奶酪、17品脱淡啤酒、黄油和糖各半磅，还有1英两茶。”

小可拉好

Joan Thirsk The Agrarian History of England and Wales, Vol.6

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那么说工人比较惨：

马克思和恩格斯在《论保健的社会基础》一书中曾明确指出：  “1840年利物浦市上层阶级的平均寿命是55岁，商人和生活比较有保障的手工业者的平均寿命是22岁，工人、短工和一般仆人的平均寿命仅仅是15岁。”

agent124

说句题外话，好像chatGPT对于找出处是很不靠谱的

小可拉好

agent124 发表于 2024-10-6 22:46
说句题外话，好像chatGPT对于找出处是很不靠谱的

这种学术性很强的历史学的东西本来就不是chatgpt的强项。
我从不考虑这种AI来找这种学术信息，用笨功夫找。

雷音山人

印度工厂里的女工的贞操一样，和恩格斯记录的英国女工一样的是，印度女工同样认识到迟早这是难免的。例如典型的，印度东南沿海的众多电子厂的女工。

印度职业妓女看得更清楚，更冷静得一手交钱一手交货，钱货两清，各不相欠。其中有不少是从工厂出来的女工。这也延续了恩格斯的观察的正确性。

工业化生产方式来自犹太对金钱的lust和昂撒对偷师的物质文化的食而不化，推导出“世界的真相是机器，人100%是物”，这两者（lust和物化人类）的结合。

导致的所谓“现代”这个局面，就必然要有希特勒。希特勒针对犹太和昂撒。

但今天看到，那个freak已经把希特勒的正气化为灰烬，把希特勒的杀气融进了自己的邪恶。

123zxy

工业革命前英国农业生产与消费再评析
侯建新　　来源：《世界历史》(京)2006年4期　　作者简介：侯建新，天津师范大学历史文化学院教授。天津300384


又据记载，汉普郡农场雇工一日三餐的消费情况如下：早餐是牛奶、面包和前一天剩下的咸猪肉。午饭是面包、奶酪、少量的啤酒、腌猪肉、马铃薯、白菜或萝卜。晚饭是面包和奶酪。通常在星期天，人们还可吃上鲜猪肉。在北安普顿郡，雇工的三餐分别为：早餐有腌肉、奶酪，午餐有面包、啤酒、烤肉(或煮肉)和布丁，晚餐和早餐大致一样，外加少量啤酒(62)。


(62)瑟斯克：《英格兰和威尔士的农业史》第6卷，第729页。又据记载，1762年一位农业雇工家庭的饮食开支包括：面包、面粉、燕麦片、马铃薯、蔬菜、蚕豆、豌豆、水果、牛奶、牛油、奶酪、肉、啤酒、舶来品、醋、香料等。见巴顿：《论影响社会上劳动阶级状况的环境》，商务印书馆1991年版，第50页。