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摘要：鱼是ω-3脂肪酸的主要食物性来源。富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼和鲱鱼等，ω-3脂肪酸这种高营养物质的含量十分丰富。
一项新的研究评论表明，经常吃鱼和一些其他富含ω-3脂肪酸的食物，可能会降低致命心脏病的患病风险。
“我们的研究结果进一步证明：鱼类食品和富含ω-3的饮食能够为人体带来健康，”该研究的高级作者DariushMozaffarian博士表示，他是波士顿塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的院长。
“先前的研究显示，鱼油补充剂能够为身体带来好处，但并不能明确解释ω-3脂肪酸对心血管疾病的影响，”Mozaffarian在一次大学新闻发布会上表示。
鱼是ω-3脂肪酸的主要食物性来源。富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼和鲱鱼等，ω-3脂肪酸这种高营养物质的含量十分丰富。
ω- 3脂肪酸能够降低致命性心脏病发作风险
美国农业部表示，核桃、亚麻籽油、菜籽油、其他一些种子以及坚果等食物，均含有植物性ω-3脂肪酸，即亚麻酸。
在该项研究中，研究人员对来自16个国家的19个研究数据进行了相关研究，研究涉及近46,000人。在研究期间，近8,000人首次遭受了心脏病发作的困扰，并最终导致2,781人死亡。
植物性以及鱼类中的ω-3脂肪酸并不能够明显降低非致命心脏病发作的风险。但它们却能够降低10%的致命心脏病发作风险，但是，该研究并不能证明其中是因果联系。
“这些新成果，为ω-3脂肪酸对心脏病的潜在影响进行了最全面的研究，”该研究的负责人LianaDelGobbo表示，他是一名斯坦福大学医学院的博士后研究员。“在不同的研究中，研究结果是一致的，即ω-3脂肪酸对心脏病的的好处与年龄，性别，种族，糖尿病史，是否服用阿司匹林或降低胆固醇药物无关。”
http://www.jianke.com/xwpd/2898122.html
点评：这个研究结果再次确认健康饮食的重要性
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发表于 2016-6-30 18:20:38
