广东规定学校食堂不得将火腿肠作为荤菜

henry2000888

新华网今天的有关食品安全的文章标题就是：

广东规定学校食堂不得将火腿肠作为荤菜

火腿肠的成分的差异也体现了中国这些年的一些情况：

最便宜的火腿肠成分标注时候排在第一位的一定是鸡肉，然后是猪肉，接下来一定是淀粉和麦芽糊精，据一些科普文章说其实主要成分是淀粉和糊精，只有一丁点碎肉沫并且还有大量食用香精。这类火腿肠大量出现在各种路边摊，火车站或者长途车站，还有就是各种小超市还有就是很多学校的销售部。

贵一些的火腿肠成分标注时候第一的才是猪肉，然后是鸡肉，讲究一点的一定要标注肉的分量或者比例，因为肉的比例高一些，所以往往必须放在冰柜当中冷气储藏。

最高的往往就是所谓纯肉火腿或者培根火腿，标注就是猪肉，出品也是比较有名气的厂家，比如老字号的等等，北京这边很多都标注北京二商集团下面某某老字号等等。

广东这次规定的火腿肠，如果从成本上来推测说，应该是价格比较便宜的淀粉占绝对多的火腿肠。

xuelangcn

火腿肠本就不算肉

这事说的...好像不把火腿肠当肉卖是福利一样

henry2000888

引用第1楼xuelangcn于2015-12-14 10:18发表的 :
火腿肠本就不算肉

这事说的...好像不把火腿肠当肉卖是福利一样

这个新闻确实有这个意思

lm180180

火腿肠基本上应该是用面粉跟少量的肉拌均了做出来的，现在的面粉参得太多了，所以不能算肉食很正常，而且还有很多的添加剂，化学品！

寒泉石

别管肉占的比例多少，像这种肠类，不宜长期食用。

lsg003

少吃不吃为佳。