美国准备全面禁止人造反式脂肪在食品行业的应用

henry2000888

最近新浪科技新闻当中比较热的就是：

美国食品和药物管理局16日宣布，将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪。

如果美国真的彻底实施这个决定，那么预计过一段时间后要对中国这边带来一些影响。

在中国大陆这边，人造反式脂肪一般都用于烘焙食品加工厂或者西式蛋糕房当中，主要是人造奶油一类，因为价格便宜并且有人造香料出来的奶香味道，这很大改善了食品的味道，如果中国这边也仿效美国这样禁止反式脂肪的添加，那么很多糕点类型产品价格要出现上涨情况，因为人造奶油和天然奶油价格差距确实比较大，加上中国这边多数要依赖进口。

当然对于消费者来说，喜欢奶油产品的朋友能享受更加健康天然的产品了，减少人造奶油使用对于多数群众来说也是比较有利健康的事情。

oliven

我最不喜欢吃那个奶油蛋糕了，还不如农村老妈妈做的枣泥红豆馅发糕窝头好吃，既好吃，又营养，还绿色又健康，比那个奶油蛋糕好吃的多，现在过生日必吃蛋糕的传统都是西方传过来的，应该摒弃。

wenqing

话说现在蛋糕店还有用天然奶油的么》