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[【转贴】] 干嚼枸杞有哪些好处

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发表于 2015-1-7 00:21:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://health.sina.com.cn/hc/ys/2015-01-06/0730163170.shtml
    说到护眼的食物,中国人肯定会想到枸杞。《本草纲目》就记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目”。枸杞明目虽然好,许多人却用错了方法。

  我在工作中发现,很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,然后喝水喝汤,却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知,这样做根本没法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。

  营养学研究发现,枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累,可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。人体无法产生这一成分,必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低,唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”,能被人体直接吸收。

  但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。(范志红)





枸杞的吃法有多种,选择自己喜欢的即可。
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发表于 2015-1-7 14:14:33 | 显示全部楼层
滋补肝肾良药。。。。。。
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发表于 2015-1-7 21:03:52 | 显示全部楼层
干嚼枸杞的方法不错,吃起来方便,尤其适合于女士,可以作为休闲小零食。
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