今天轮到我煮菜，一紧张大失水准……

zuoning · 发表于 2014-7-24 12:47:50

平日总挑剔老妈，今天老妈累了，我来煮。

结果……经常煮自己一个人分量的我，这次要煮两个人的量，油放多了……第一盘菜出来一股油味……失败。

然后第二盘菜我想就按平常的分量来，但是太紧张了，怕不熟，多煮了一会，结果……煮烂了，又失败。

总结：煮给自己吃，无所谓，反而能把握火候、调料（即使失败了也不太差），煮给大家吃……紧张，紧张，容易出错。

simon08 · 发表于 2014-7-24 13:17:18

在自家做菜，也会紧张？

zuoning · 发表于 2014-7-24 13:23:36

引用第1楼simon08于2014-07-24 13:17发表的 :
在自家做菜，也会紧张？

只是偶尔给自己煮，突然要给别人煮O(∩_∩)O哈哈~

snowtulip · 发表于 2014-7-24 16:31:39

无图无真相

xuelangcn · 发表于 2014-7-24 18:37:50

哈哈，煮给自己确实无所谓

风雨同在 · 发表于 2014-7-25 08:08:45

在自己家下厨都能紧张，楼主厨艺需要继续练习啊

nyxs00306 · 发表于 2014-7-25 08:38:36

煮菜，炒菜，烧菜，炖菜……
各地的说法差别很大，但也代表了不同的做菜风格啊

zs2k · 发表于 2014-7-25 08:56:11

烹调要从娃娃抓起

zuoning · 发表于 2014-7-25 13:11:11

引用第5楼风雨同在于2014-07-25 08:08发表的 :
在自己家下厨都能紧张，楼主厨艺需要继续练习啊

哈哈，是这样没错，但是……练习机会寥寥。

zuoning · 发表于 2014-7-25 13:12:05

引用第6楼nyxs00306于2014-07-25 08:38发表的 :
煮菜，炒菜，烧菜，炖菜……
各地的说法差别很大，但也代表了不同的做菜风格啊

我们也说炒菜的O(∩_∩)O哈哈~

shacool · 发表于 2014-7-25 15:06:35

煮给自己确实糊了，没熟都能吃

大野叟 · 发表于 2014-7-25 18:02:07

熟能生巧，多练练就好了，谁都有马失前蹄的时候

xuelangcn · 发表于 2014-7-25 20:32:22

引用第6楼nyxs00306于2014-07-25 08:38发表的 :
煮菜，炒菜，烧菜，炖菜……
各地的说法差别很大，但也代表了不同的做菜风格啊

这些名词本身就代表了不同的做菜方式，

cruelarrow · 发表于 2014-7-25 21:53:55

这样不算什么问题啊。多做就会避免

wenqing · 发表于 2014-7-26 07:42:28

我只会煮饭，不会炒菜，都是媳妇做给我吃的（非晒幸福）

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[【心情日记】] 今天轮到我煮菜，一紧张大失水准……