菜饭骨头汤和东四十条

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在北京好几年才搞明白东四十条是东四 十条，而不是东 四十 条。

来上海十年了，今天才搞明白满街都有的菜饭骨头汤是什么。

原来一直以为菜饭是和盖浇饭一样的，只不过上海人比较讲究，没有直接把菜浇到饭上，而是把菜用盘子盛给你吃，既然菜和饭都是常见的，那骨头汤一定是非常有特色的了，脑补的结果就是感觉上海人特别会做骨头汤。

今天才搞明白不是 菜 饭 骨头汤，而是 菜饭 骨头汤

菜饭是一种做法，大概就是煮一大锅饭，饭里会混有咸肉，青菜什么的，当然也不是把青菜和肉什么的做成炒饭，而是直接煮出来的。

骨头汤只是和菜饭常见的一种搭配而已。