年轻多吃果 老来动脉棒

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    核心提示：年轻时的饮食习惯会对年老后的身体和生活产生重要的影响，美国最新研究指出，年轻时多吃果蔬可以有效降低年老后患冠状动脉钙化的几率，还可以延缓斑块的形成。


　　据美国《科技日报》3月28日报道，美国明尼阿波利斯心脏研究所的一项研究表明：年轻时食用大量果蔬的女性在随后20年内出现冠状动脉钙化的几率大大降低。
　　研究者选取了2508名年龄在18~30岁之间的女性志愿者。在研究的初始阶段，研究人员通过问卷调查了参与者近期对果蔬的食用数量。根据他们对果蔬食用量的多少，研究人员将其分为高中低三组。20年后，研究人员测量了参与者的冠状动脉钙化程度（冠状动脉壁的钙质积聚是心脏病的一个早期迹象）。结果表明：与那些果蔬食用量最少的女性相比，在二十多岁时果蔬吃得多的女性（相当于每天食用8~9份果蔬）在四十岁时动脉中出现钙化斑块的可能性降低了40%。
　　研究人员表示，这项研究证实了在年轻时养成良好的饮食习惯，可以延缓斑块的形成。

评论：果蔬对人体具有重要的营养与生理功能，应尽可能多食用。