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[【话题讨论】] 隔夜菜能不能吃？

发表于 2014-3-30 21:55:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

时下一个流传的说法叫“隔夜菜不能吃”，不管是荤菜还是素菜，是放冰箱还是不放冰箱。理由是，隔夜之后，亚硝酸盐就会严重超标，吃了有致癌的风险。
这种说法有科学依据吗吗？敬请网友赐教！

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