反式脂肪到底有哪些？

浣花溪主人 · 发表于 2013-10-27 13:27:18

反式脂肪增加冠心病和癌症的风险，除口感好而百害无一利，最好不要吃。但食品标签不会写明反式脂肪，成分表里有“棕榈油”、“植物氢化油”、“人造黄油(奶油)”、“人造脂肪”、“氢化油”、“起酥油”、“精炼油”、“植脂末”等时，明白这就是反式脂肪酸。学会火眼金睛识反式脂肪，让它无处可藏。

链接：http://bbs.artron.net/thread-2725219-486-1.html

按：现在买食品，看到有标注“反式脂肪为零”，就很放心，但其实并不知道“反式脂肪”的真名到底是什么。

masheng1984 · 发表于 2014-2-17 15:22:27

饼干类应该很多

y10miu · 发表于 2014-2-17 16:48:56

饼干多数加了奶油

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