普洱茶研究员质疑铁观音添加香精 引发网络论战

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铁观音是否“加料”，引来网友论战。（资料图 新华社发）

厦门日报(微博
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+收听已收听最新消息 2012年11月7日 16:50名药的提价速率堪比名酒。漳州上市公司片仔癀公告说，鉴于片仔癀产品主要原料成本大幅上扬等原因，公司决定从11月6日起调高内销片仔癀出厂价格，每粒上调40元（含税）；2013年1月1日起调高片仔癀出口销售价格，每粒平均上调6美元。更多)讯 (记者 汪长福)11月30日下午4点23分，微博地址显示在厦门的网友“@安然茶舍”，以“网络骂战：普洱茶研究员无端诋毁；铁观音支持者奋起围攻”为题，转发了《安溪报》的一篇报道，迅速引发围观。

众多网友围绕“铁观音是否农残超标、是否添加白糖香精”等问题，展开激烈讨论。

厦门茶叶协会秘书长陈志雄的说法是：“铁观音讲究的是清香，根本没必要加白糖和香精，这些东西加进去其实是一种异味，并不能提高铁观音的香气。”

昆明网友质疑铁观音“加料”

称农残严重超标、作假

记者在地址显示为云南昆明的网友“@周重林”的微博上，的确看到该网友在11月26日发表的一段言论：

“铁观音很虚弱？一位从铁观音易旗到普洱茶的人对我说，铁观音快完了，卖不动，过年都成问题。昨天在黄茶推广现场，也有人说，趁着铁观音体虚，我们赶紧上。铁观音到底肿么了？我逛几圈茶博会，都木有发现熟悉的铁观音品牌，貌似大家说起铁观音都一声叹息。已知有：农残严重超标，作假，还有咧？”

《安溪报》撰文澄清

喝铁观音是安全的、健康的

该网友此言一出，立即引起《安溪报》的关注和报道。记者注意到，该网友转发的《安溪报》报道的标题为“安溪铁观音无愧于‘茶中之王’”，内容涉及铁观音论战。

该报道开头就说，11月26日，一个自称是云南大学茶马古道文化研究中心的研究员，在其实名认证微博“@周重林”上发文诋毁铁观音。一些铁观音爱好者跟帖评论，对云南这名研究员毫无根据的言论表示抗议。

该报报道引用其他网友的言论，对网友“@周重林”的言论进行反击，并且引用安溪县农业与茶果局局长的话，证明喝铁观音是安全的、健康的。报道中特别提到“安溪投资3000多万元在县内建成国家茶叶质量监督检验中心和国家级茶叶检测重点实验室，检验能力居国内领先水平。同时，成立县茶叶质量联合抽检组，以高密度的抽检与严查重处倒逼茶企、合作社、茶农进行自律。”

泉厦网友力挺铁观音

温州网友遭“炮轰”

在《安溪报》给予关注和报道后，网友“@周重林”回应称：“讨论铁观音的时候，我用的是一种转述，描述的是某地的现象，有人认真讨论，有人善意提醒，今天下午到晚上，就多了一些谩骂。这不是我的初衷，这些话，对说的人，是一家一言，写出的，也是一家一言。有些评论，真是令人脸红。昨天在微刊已经说了，爱铁观音，才会认真讨论。”

记者发现，就在双方激烈论战的时候，一名微博地址显示浙江温州的网友“@同时茶业”，抛出这样的言论：“铁观音焙的时间缩短之后，低洼地台地密植之后，大量种植杂交品种，加工添加白糖、香精，基本上已经抛弃了市场。”不过，这种说法立即遭到泉州、厦门等地众多网友的炮轰，称“激烈讨论可以，但不能无中生有，胡说八道，恶意攻击”。

【专家说法】

茶叶中“加料”

增加异味而非香气

昨日，记者就网友论战的话题咨询了厦门茶叶协会秘书长陈志雄。

陈秘书长表示，网友论战都有各自目的，探讨茶叶市场是好的，但是如果进行没有事实依据的恶意攻击，那就偏离方向了。

对于“铁观音加工添加白糖、香精”的说法，陈秘书长认为这是无中生有，“铁观音讲究的是清香，根本没必要加白糖和香精，加进去其实是异味，并不能提高香气。”
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铁观音，福建名茶，遭遇了多方的质疑，那么，这些质疑的背后隐藏着怎样的阴谋？