尴尬的化学

hanyl05 · 发表于 2012-7-21 19:10:11

[原创非首发] 首发地：https://www.eshuyuan.net/thread-112872-1-1.html
被妖魔化的化学

近日的几则新闻颇值得回味。一家大型的酸奶制造商的酸奶被人阴干成了薄膜，据此所谓的知名教授给出了所谓的权威解释:酸奶中的添加剂发生了某种物理化学反应而生成了沉淀。
我和这家大型酸奶制造商毫无瓜葛，但还是想评价一下教授的言论。教授，古曰先生，先我们而生，为我们授业解惑，着实该为我们所敬重。细看教授所言，某种添加剂，物理化学反应，这些用语都是一些非常含糊的非科学用语。到底是什么添加剂，到底发生了什么反应？鄙人搞化学科研若干年，以鄙人拙见，除了物质之间的氢键等物理作用，真不敢妄言有什么明确的化学反应。

化学存在于哪里？
化学存在于从头到脚的每一个角落。涤纶，氨纶，锦纶等面料的成分无不从石油化学化工得来。从石油天然气到具有弹性的聚氨酯鞋底，这其中包含了人类百年的化学实验历程。没有近代的高分子化学和高分子合成工业，飞机可能还是铁板一块，电脑可能还没有问世,矿泉水可能还是铁盒包装的，更不要提手机了。

化学在害人还是在拯救热人

化学不只是粗放的塑料和钢铁制品。化学合成水平和合成工艺决定了制药水平的高低。每一个新的化学发现和化学合成上的进步都会对医药合成带来最为直接的推动。发现了阿司匹林的作用是救人的第一步，如何大规模生产阿司匹林则决定着救人的规模。化学分离工艺水平的高低直接决定着药品纯度的高低，化学同分异构体的分离技术也直接影响着药品的分离提纯技术。化学一方面被人谩骂为环境污染罪魁祸首的同时，同时其工艺技术也是拯救人类最大的贡献者。化学合成鉴定和分离技术对人类寿命的贡献远非经验性的中药可以比拟。

待续。

颠倒梦想 · 发表于 2012-8-14 10:01:23

期待续文

<www.readfree.net>

文章内容少于 10 个字节

cccp911 · 发表于 2012-8-21 19:56:59

晓硕 · 发表于 2012-10-13 09:34:45

这种化学是小儿科吧

sirkem · 发表于 2012-10-13 16:38:48

化学和物理的界限究竟在哪里

cataking · 发表于 2012-10-15 13:15:14

我本身就是学化学专业的，有句话说的不错水能载舟亦能覆舟如果能处理好化学与人类的关系，那对我们来说还是很好的，是可以利用的，关键就在于如何利用如何处理好2者间的关系，化学专业涉及的范围也极为宽广是一门比较深的学科，从小时候的小实验，到现在要熟练运用理论和实际的技术，可以说化学与我们的生活息息相关。
那么，如何处理好呢，首先我觉得应该具有扎实的基础知识和娴熟的操作技术，把化学对我们人类的危害降到最低最低，可以说化学还是能造福人类的，这是我个人观点。。

liflash · 发表于 2012-10-16 14:29:43

化学是个好东西，能增进人类幸福（俺在学校时候只有化学一门从来没差过）
但是，如果让我选择，人类还是没有化学这门学科的好，化学太可怕了，就像
南怀瑾先生说起的某河南拳师传授的“太极十三丹”功夫，那就是一把杀人的
刀啊，发现一个东西，想要对人类没有危害，都是件很困难的事情。

blfiag · 发表于 2012-10-16 19:52:18

标题似有误解。
化学 → 化工
似乎更针对。

相比其他学科，化工带给人类太深远的影响。
化工分支之一的食品化工，
从早期的甲醇酒、三聚奶粉、地沟油和酸奶们
让几乎所有的中国老百姓，都有了切身的体会。

口号式的食品安全广告似乎和公务人员禁用公车办私事的规定一样无奈。

加速国人一次次触及底线，然后一次次再把底线向下延伸，直到。。。

aruis009 · 发表于 2012-10-17 08:33:53

化学本身是没错的在不同的地方什么都有可能变味

zqgdq · 发表于 2012-10-26 10:34:21

值得看看啊

旭日东升 · 发表于 2012-11-3 09:15:01

就是，化学，当前正在被坏人利用。要严打

虚寒 · 发表于 2012-11-8 14:33:30

其实我们每个人都生活在化学世界中，楼主可以做些化学科普。 BTW,网上有什么好的化学论坛及资源可以推荐？

sirkem · 发表于 2012-11-13 11:59:48

引用第10楼旭日东升于2012-11-03 09:15发表的 :
就是，化学，当前正在被坏人利用。要严打

坏人利用最多的是人的大脑

sxcjwf · 发表于 2012-11-13 15:40:07

给的链接打不开啊，我不是学化学的。

monv · 发表于 2012-12-22 21:02:02

期待下文中。。。

jkhnjktao · 发表于 2012-12-28 19:19:27

期待下文中。。。

艺人他 · 发表于 2012-12-31 09:34:18

本人化学专业基础化学对人类的贡献是十分巨大的还是

akes · 发表于 2013-4-17 07:05:34

化学并不尴尬，使用的人才是关键

金田一 · 发表于 2013-4-19 12:41:16

有的问题不属于科学研究,而是属于管理上的问题吧?

qwe789 · 发表于 2013-5-22 13:25:36

化学学不好的飘过

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