番茄卖得比鸡蛋贵 餐馆"番茄炒蛋"成"蛋炒番茄&quo

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2012年05月07日 09:17　来源：武汉晚报


外地菜货源紧，本地菜上市量少，眼下，我市部分菜价居高难下，番茄卖得比鸡蛋还贵，有小餐馆里“番茄炒鸡蛋”变成了“蛋炒番茄”。

　　昨日中午，汉阳杜家巷的孙小姐和家人，到家附近的小餐馆吃饭，点了份番茄炒鸡蛋，鸡蛋分量很足，但番茄有点少，“看起来像‘蛋炒番茄’”。孙小姐打趣。

　　“去年这个时候，番茄2块多能买一斤，现在要4块多。”餐馆老板无奈解释，最近番茄涨得厉害，蛋价倒跌得比番茄便宜，做菜时就多放些鸡蛋、少放了点番茄。

　　记者昨了解到，眼下番茄涨得确有点厉害，卖得比鸡蛋贵。市物价局数据显示，中心城区集贸市场番茄零售均价4.55元/斤，比上月贵了15.48%，同比涨了76.36%；而鸡蛋零售均价同比便宜17.94%，每斤3.75元。在白沙洲大市场，番茄批发均价每公斤6.1元左右，比上个月初贵了1.8元，而今年初，番茄每公斤批发均价低至2.7元左右。


　　小白菜、茄子也涨价了

　　最近价格居高难下的，不止是番茄。昨日，有市场人士坦言，天气转暖后，我市部分菜价开始回落，但仍有部分菜价不跌反涨。

　　市物价局数据显示，4日，集贸市场小白菜零售均价2.84元/斤，包菜2.31元/斤，西芹3.87元/斤，较上个月分别上涨19.83%、17.26%、28.15%；大白菜、茄子的零售均价分别为1.88元和4.76元，同比贵了67.86%、67.61%。

　　在白沙洲大市场，近一周来，茄子的批发均价从每公斤4.5元上涨到5.45元，涨幅21.11%；西红柿、白萝卜、胡萝卜、小白菜、油麦菜等也涨价了，周涨幅未超过10%。

　　“高价菜”

　　本月中下旬有望跌价

　　据市场人士介绍，今年春季我国部分蔬菜主产区出现长时间低温，光照也少，加上部分地区病虫害加重，导致眼下部分蔬菜产量降低、价格逆市上涨。本地菜也受前期低温天气影响，集中上市期推迟，部分蔬菜眼下有点青黄不接，价格走高。此外，油价、人工、种植成本上涨，也助推了菜价。

　　以番茄为例，目前省外产地市场减少，只有云南、辽宁、山东等地有售，货源紧张，价格自然水涨船高。

　　市农业局分析，4月以后本该是本地蔬菜唱主角，但今年春播后，武汉气温较低，蔬菜生长缓慢，推迟了上市时间，导致目前供应断层。今年两次油价上调，也推高了菜价。根据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植成本要增加3%。此外，化肥、农药、种子、工人的工资、市场摊位费都在涨。

　　据分析，近期天气转好，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，本地蔬菜预计本月中下旬大批量上市，届时眼下的高价菜，价格有望逐渐回落。记者 符樱 胡蝶



现在的番茄都是大棚里的，比夏天结的口味和营养差不少，少吃点无所谓，不过鸡蛋吃太多就不好了。