《读书》 20111228 为什么食品要讲究优良、清洁、公平？《慢食运动》

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关 键 字：卡罗·佩特里尼 慢食运动 时代周刊 革新者  


本节目主要内容：卡罗·佩特里尼，意大利人，国际慢食协会主席，慢食运动的创始人和主要推动力量之一。任意大利几家报纸和杂志的记者，出版过专著，被美国《时代周刊》作为伟大的革新者列入“欧洲英雄”名单。本期节目将为您介绍他的著作《慢食运动》。（读书 2011年 第138期）
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