《天天饮食》 盐酥鱿鱼

chen19701020

《天天饮食》 　盐酥鱿鱼

本节目介绍了“盐酥鱿鱼”的制作方法：1、主料：鱿鱼、面粉；2、辅料：青红椒、香菜；3、调料：椒盐等；4、特殊调料：淀粉；5、制作方法：（1）鱿鱼切圈后，加入生粉抓揉、用水清洗干净，再加入盐、糖和五香粉调味，然后放入鸡蛋、面粉和淀粉搅匀备用；（2）葱姜蒜切片备用，当油五成热的时候，将鱿鱼下锅炸制，鱿鱼圈外型变饱满并呈现金黄色时，捞出备用；（3）炸好的鱿鱼圈倒入热锅中，撒入适量椒盐、葱姜蒜片、青红椒和香菜调味提色，翻炒均匀后出锅。

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