社区比拼包饺子搓汤圆 居民赛得热闹吃得开心

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厦门网 2012-02-06 14:00
　　厦门网-厦门晚报讯 这边大小齐上阵，紧张地比赛包饺子搓汤圆，那边居民们围在一起，开心地吃着现煮的饺子汤圆。昨日下午，江头街道吕岭社区举行了“金宝贺岁闹元宵”包水饺、汤圆比赛。

　　来自东北的许秋云和她的外孙女获得了当天比赛的第一名。说起包汤圆，许秋云说，以前厦门人还做一种叫“蜜糖罐”的汤圆，就是把搓好的实心汤圆放进糖水里大火煮，熬到水干，汤圆鼓起来，里面变成空心的，灌满了糖水。

　　5岁的黄今是当天年龄最小的参赛者，他的爸爸黄先生说，按照他们老家南平的习俗，用花生、芝麻、糖和油做成馅，用糯米和早稻米按一定比例磨成米浆，包成一个个乒乓球大小的汤圆，然后用加了笋干、青菜等的高汤来煮，风味独特。

　　记者 许云芬 厝边新闻助理 廖玉葵

http://news.xmnn.cn/xmxw/201202/t20120206_2169860.htm

年年元宵吃汤圆，搞活动，才真热闹！