小雪节气养生：多晒太阳多泡脚 多吃萝卜多喝汤(大众养生)

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2011年11月24日 09:24　来源：南方日报　



本周二是二十四节气中的“小雪”。由于该时节天气寒冷，北方地区的降水形式由雨变为雪，而南方地区也开始进入湿冷天气，但此时“地寒未甚”，因此雪量还不太大，所以称为小雪。

　　清远市中医院养生专家陈太日提醒市民，这个时节进行的养生之道是早睡晚起、多喝萝卜菠菜清汤，并适当进行室内运动，避免晨运着凉。

　 　情绪：冬季多晒太阳防忧郁

　　上周六是连州摄影年展，按照往年的天气情况，处于粤北地区的连州应该相对较冷。于是不少前往连州参加年展的摄影爱好者纷纷准备好厚衣服。谁知那几天连州的天气出奇的好，天公作美不仅让今年的连州摄影年展顺利开幕，而且也吸引了不少摄影爱好者和当地市民前往欣赏。不过随着天气的突然转冷，不少人回来工作后患上了感冒。


　　“其实小雪前后，不管天气如何好，早晚温差还是很大。稍不注意，感冒就不可避免了。”清远市中医院养生专家陈太日说道。今周二已是小雪节气，这个节气之后，天气会逐渐变得阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症。

　　从中医治疗的角度来说，抑郁症的发生多由七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)过激所致，如“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”。日常生活中人们常出现的七情变化，一般情况下并不致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能紊乱，诱发血压波动等不良反应。所以应调节好心态，保持乐观，并且常参加一些户外活动以增强体质。

　　另外，冬季多晒太阳，对身体也是有好处的。我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气。特别在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人也应该顺应自然规律。冬天常晒太阳，更能起到壮阳气、通经脉的作用。



饮食：多喝清淡的萝卜汤祛火

　　秋季是进补的大好时机，但要科学进补方可使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因为冬季天气寒冷，为了避免上厕所，有些市民减少了喝水量，这就会造成血液粘稠，因此，不提倡在冬季减少补水。另一方面，为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

　　这个时候也适宜吃一些降血脂、温补性食物和益肾的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜、羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸、腰果、芡实、山药、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

　　这个节气之后，寒风到处“钻”，寒气袭人。为了保暖，不少市民习惯穿得严实，然后把门窗关得严严实实，有的还在室内烧炭取暖，开暖气空调。其实，这种方法不可取，穿得严实，体内的热气散发不出去，容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。经常有人说口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是陈太日提醒大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。


　　另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，这时候建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。其实这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合在这个节气里食用。

　 　保健：每晚坚持泡脚抗寒

　　据悉，小雪节气前后，三类疾病的发病率较高。第一类是哮喘、肺炎、慢性支气管炎等呼吸道感染类疾病，这类疾病多与气温不稳定、忽冷忽热导致身体受凉有关；第二类是心血管类疾病，这类人多与气温骤降有关；第三类是在10月-12月高发腹泻，患者多为6个月至3周岁的婴幼儿。

　　陈太日建议，小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。中医认为，冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

　　其次，应该多吃温性食物。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以多吃些橙子和橘子，但要注意的是，橘子属性略温，一次吃太多容易上火。再次，每晚用热水泡脚(患有不适合泡热水的足部疾病者除外)，用热水泡脚能刺激足底穴位，提高机体抗寒能力。

　　另外，养生专家提醒，人们之所以感觉身体发冷，多是阳气不足。中医有“动则生阳”的说法，因此建议市民多做一些锻炼，以室内运动为好，如乒乓球、羽毛球、跳绳等，不要太剧烈，以免伤了气血。饭后最好散散步，不要吃了饭就躺下或坐下。

　　对于有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，最好将锻炼安排在日出后或者午后。由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。



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　　小雪时节推荐食谱

　　党参枸杞粥

　　党参15克，枸杞子10克，粳米100克。


　　制作方法：上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

　 　益智仁粥

　　益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。

　　制作方法：将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

　 　板栗猪肉

　　瘦猪肉650克，板栗300克。生姜15克，葱10克，酱油10毫升，料酒30毫升，精盐5克，白糖3克，鸡汤1500毫升，菜油250克。

　　制作方法：生姜、葱洗净，姜切片，葱切长段。猪肉洗净，切成6厘米见方的块。板栗用刀划破皮，入沸水中煮一下，剥去外壳和内衣。

　　净锅置于火上，注入油，待油烧至七成热时，下板栗，油炸进皮，约三分钟后捞起待用。将锅内油滗去留底油40克，葱、肉块炒出香味，再加鸡汤，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟时，下板栗、精瓠酱油，烧至肉、板栗酥烂时即可。

　　适宜人群：适用于脾虚食少、肺热燥咳、气管炎等症。具有养胃健脾、滋阴润燥的功效，是航空人员、机动车驾驶员及长途旅行的人在行程前和行程中的理想保健食品，能消除途中的疲劳。

　 　核桃炒猪腰

　　猪腰500克，生姜15克，葱15克，精盐5克，麻油25克，核桃仁70克，鸡蛋清2个，干淀粉50克，料酒25克，菜油750克。

　　制作方法：葱洗净切成段。腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。干淀粉研细，用蛋清调匀待用。

　　猪腰对剖，剞成十字刀花，切成三块。核桃仁用开水泡胀，剥去外皮，切丁。生姜洗净切成片，净锅置火上，加入菜油，待油温烧至六成热时，将核桃丁摆在腰花上，裹上蛋清淀粉下油炸成浅黄色捞起。

　　待全部炸完后，等油温上升至八成热时，再将腰块全部放入油锅内炸成金黄色，沥去余油，淋入庥油，装盘即成。

　　适宜人群：适用于腰膝冷痛、四肢酸软、小便频数，因肺肾虚而致咳嗽者。



-提醒

　　辨清寒邪对症下药

　　据悉，风、寒、暑、湿、燥、火被称为中医六邪。六邪中，寒为冬季的主气。由于冬季气温骤降，防寒保温不够，人体容易感受寒邪而致病。因此，寒病多发于冬季。

　　外寒侵袭人体，首先可使用发汗之类的方法。因为经过发汗之后，毛孔开泄，汗液外出，体温下降，有些疾病因此就好了。民间有种说法：身体发热虽然温度很高，但是一经汗出就可退烧。因此，用发汗散寒法治疗外感疾病一直是中医学常用的方法。这些方法包括烤火发汗、运动发汗以及药物发汗等。


　　据资料记载，寒邪致病特征有三种类型：一种寒易伤阳。寒性属阴，因此寒邪侵袭人体时，最易损伤人体阳气。阳气受损，全身或局部可出现明显的寒象。如出现身体温度降低、手足发凉，甚至出现冻疮。

　　另外，深重的寒气还可以损伤全身阳气。如发热、无汗等，称之为“伤寒”。如果寒邪损伤脏腑阳气的情况，被称为“中寒”。如伤及脾胃，会致吐泻清稀、脘腹冷痛；肺脾受寒，会出现咳嗽喘促、痰液清稀或水肿；寒伤脾肾就会畏寒肢冷、腰脊冷痛、尿清便溏、水肿腹水等；如果心肾阳虚，寒邪直中少阴，则可见恶寒蜷卧、手足厥冷、下利清谷、精神委靡、脉微细等。

　　第二种寒邪表现为寒性凝滞。寒邪侵入人体，经脉气血失于阳气温煦，容易使气血凝结阻滞，涩滞不通，不通则痛，因此疼痛是寒邪致病的重要特征。如果遇上寒冷，肯定会疼痛，由于寒邪侵犯的部位不一样，所以病状各异。如果寒客肌表，凝滞经脉，则头身肢节剧痛；如果寒邪直中于里，气机阻滞，则胸、脘、腹冷痛或绞痛。

　　第三种寒邪则是寒性收引。寒气主收引，即收缩牵引之意。“寒则气收”，寒邪侵袭人体，可使气机收敛，腠理闭塞，经络筋脉收缩而挛急；如寒袭经络关节，会致拘挛作痛、屈伸不利或冷厥不仁；如寒邪侵袭肌表，则毛窍收缩、卫阳闭郁，故发热恶寒而无汗。邓薇


http://www.chinanews.com/life/2011/11-24/3482801.shtml


天气越来越冷，要抓紧时间锻炼和进行食补，有寒症的及时采取预防措施。