包粽子

louselice^_^ · 发表于 2011-5-19 18:53:52

        以前在家的时候，喜欢看妈妈包粽子。想学，妈妈就是不让，总说不要让我捣乱。现在出门在外三年多，一直就再没闻过粽子香。端午节就要到了，我让老公去中国店买了糯米和叶子，准备自己包粽子。至少也得让我家的小坏蛋知道什么是祖国的粽子吧。

        为了给老公一个惊喜，趁他不在家，昨天下午我就动手了^_^我跟我家小坏蛋说：“妈妈给你包粽子吃好不好？”结果被理解成了“种子”，还以为我又要教她种花（之前带她种了草莓、水萝卜、胡萝卜、茼蒿、油麦菜、韭菜）。

        糥米提前泡一个小时，叶子最好提前泡一天。为了不被发现，我换了个办法，先把叶子用水煮一下，然后再泡，就可以用了。枣用的是沙特的蜜枣，只能买到这个了，凑合用着。中国店的粽子叶居然是竹子叶，又短又宽。和以前在家用的芦苇叶不太一样。为了包出四个角，我费了半天劲，包了3个灰常灰常难看的瘪粽子，最后终于领悟到什么是妈妈说过的“有一个粽子角是假的”。并且我也终于理解了，为什么妈妈不让我跟着学。这跟包饺子不一样，我家小坏蛋把米粒、叶子、棉线弄得哪都是，快把我气晕了。

        终于，用了1个半小时，吭哧出18个粽子，老公下班回来，惊喜自然不用提了。

        上图，这是今天从冰箱拿出来拍的，没有刚出锅时候那么水灵，大家将就看吧。裹粽子的线是棉线，怀念以前在家的时候用的马兰叶子。预祝大家端午节快乐！

[attachment=380249]
       

maobu · 发表于 2011-5-19 18:57:30

没有通过维普理论指导，也还不错啊。

yiqihouba · 发表于 2011-5-19 18:57:38

心灵手巧，贤妻良母～～

ml3kpp · 发表于 2011-5-19 18:59:17

真的，生活就需要一些小惊喜

醉乡常客 · 发表于 2011-5-19 19:00:36

越来越滋润了啊！！！

一往无前 · 发表于 2011-5-19 19:02:47

不错不错，有棱有角的。

xuexi2010 · 发表于 2011-5-19 19:09:44

看上去还是两种包法,一种是三角锥的,一般湖南是这种包法,一种是枕头的,江浙是这种包法

欧阳静茹 · 发表于 2011-5-19 19:15:52

第一次包成这样，很不错了
http://www.56.com/u79/v_NTk4MzQ1MjQ.html

石涧 · 发表于 2011-5-19 19:20:15

见者有份，一个字。。。。。。。。。。吃。。。。。。。。。。。

一往无前 · 发表于 2011-5-19 19:24:07

粽子要保鲜的久，秘诀是包的紧密。三角锥的比较能包的紧。

小时候，俺家门前不远就是大片大片的芦苇荡，一眼望不到边。芦苇叶比较适合包粽子，可以包的很紧，不管怎么煮，是不会变形的，保存几个月也不会变质。裹扎粽子的材料是一种长在小溪里的蒲草。记得比较爱吃的咸肉粽子。

avolo · 发表于 2011-5-19 19:25:35

[quote]引用第0楼louselice^_^于2011-05-19 18:53发表的包粽子 :

linxiyan · 发表于 2011-5-19 19:44:20

闻到粽子的香味了

叮咚 · 发表于 2011-5-19 20:11:21

我家周围种了一大片的粽叶，每到这个时候都会有很多人来采摘，
对粽子并不太喜欢吃，端午之意不在粽子，在包粽子的感觉。

reader · 发表于 2011-5-19 20:19:33

哎车车摸方向盘摸得，把手艺都磨掉啦

这粽子包的，市场上小贩卖的都比你放的米多呵呵

abode21 · 发表于 2011-5-19 20:20:58

第一次包粽子用了1个半小时，就包出18个粽子，效率很高啊。

桃子 · 发表于 2011-5-19 20:25:44

扁桃集团发来贺电，祝贺车车包粽子圆满成功。

reader · 发表于 2011-5-19 20:37:44

引用第15楼桃子于2011-05-19 20:25发表的 :
扁桃集团发来贺电，祝贺车车包粽子圆满成功。

嗯，车车市场见

neotsu · 发表于 2011-5-19 21:46:41

18个粽子，平均5分钟一个。快手啊！

我吃起来可是比这还要快。

iamwindows · 发表于 2011-5-20 07:58:42

要过节了，还有茶叶蛋呢？楼主准备了吗？

化学041 · 发表于 2011-5-20 08:01:02

楼主居家好主妇

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