第二届“食神杯”厨艺大赛之香菇玉米粒

janetan2007 · 发表于 2010-11-27 14:07:11

原料：玉米粒、香菇、胡萝卜、猪肉、辣椒等切粒。

佐料：大蒜、料酒、盐、猪骨汤

1 备料，

2 先下大蒜爆香，再放入香菇，肉碎爆炒，给猪肉下一点盐。

3 下其它料，继续大火翻炒

4 下猪骨汤，能看见汤就OK，大火焖

5 翻炒一下，加盐出锅。

janetan2007 · 发表于 2010-11-27 14:12:38

上图~~~~~~~~~~~~~~~~

emppp · 发表于 2010-11-27 15:48:25

这个也很诱人，不错！

桃子 · 发表于 2010-11-27 15:51:18

比较适合我，偶口味不重。

采三影 · 发表于 2010-11-27 16:41:26

这个也比较复杂，佐料要猪骨汤

呵呵，下次煮猪骨汤的时候得留点试试楼主这道菜

zs2k · 发表于 2010-11-27 17:03:21

猪骨汤、鸡汤之类有当然好，没有影响也不大，看楼主用的像水发干香菇，泡香菇的水别丢了，代骨汤即可。

zs2k · 发表于 2010-11-27 17:07:07

小碗中是金钩？是否派上用场。

janetan2007 · 发表于 2010-11-27 21:44:25

引用第6楼zs2k于2010-11-27 17:07发表的 :
小碗中是金钩？是否派上用场。

是的，我们叫虾仁。
这道菜还可以加上百合，味道更爽滑。

wuhan999999 · 发表于 2010-11-28 11:36:28

嘿嘿,看着帖子配完菜了,准备开做了.................

刚才配菜时妈妈说......................要不你打印出来贴厨房油烟机上看着做......................你来回跑N趟了.................是想先运动完好多吃点???

janetan2007 · 发表于 2010-11-28 14:20:30

引用第8楼wuhan999999于2010-11-28 11:36发表的 :
嘿嘿,看着帖子配完菜了,准备开做了.................

武汉妹妹做好别忘了发图上来

期待~~~~~~~~~~~~~~

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