多方面因素将导致哈尔滨冬季窖储大白菜短缺

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１８日，记者从哈尔滨市部分蔬菜种植加工专业合作社了解到，由于近期韩国出现泡菜原材料紧俏现象，向中国紧急购买大量质优生鲜东北大白菜，致使哈尔滨市周边地产大白菜“外销”情况异常火爆，价格出现大幅上涨。据蔬菜种植加工业内人士预计，多方面因素将影响今年冬季哈尔滨市的窖储菜及酸菜生产。

  哈尔滨蔬菜种植加工专业专业合作社理事长孟凡忠说，今年由于哈尔滨市周边地区缺雨情况较重，在近两个月的白菜生长期里，优质白菜的种植和生长没有达到应有的水平，导致白菜收获量相比去年同期减少了近４０％，原先亩产近７５００公斤的优良菜地，今年亩产还不到４０００公斤。同时，今年全国很多城市都受到灾害天气的影响，秋菜减产，甚至绝产，而且最近媒体关注的“韩国泡菜危机”也波及到东北地区，这些因素都促使地产白菜的外销量加大。由于外地客商抢占商机，大量高价、包片收购原料白菜，导致哈尔滨市周边的白菜生产基地农户提前销售原料菜，致使哈尔滨市部分蔬菜种植加工专业合作社无法回收足够的生产用菜，蔬菜下窖数量难以保证，这都将直接影响今年冬季哈尔滨市的窖储菜及酸菜生产，导致明年６月窖储菜及酸菜产品上市期间无法充足地供应市场。

  【同期】哈尔滨蔬菜种植加工专业专业合作社理事长孟凡忠：（电话采访）今年的白菜价格涨得幅度非常大，最主要的原因还是秋季没有雨，白菜包心不实，减少了产量，这是一个主要的问题。往年“５８６－４号”（亩产）能达到１６０００市斤左右，今年一亩地也就出个８０００来市斤，有的减产一半。

  哈尔滨市平房区平新乡菜农李文元告诉记者，是大量蔬菜“外流”导致了本地大白菜的紧俏。今年很多农户种的白菜、萝卜都早早被外地来人收购，导致城市周边蔬菜加工点无法收购足够的窖储菜及酸菜生产用菜。

  尽管蔬菜不断外运，但没有任何现象显示哈尔滨市存在抢购蔬菜现象。部分哈尔滨市民表示，除老年人以外，大量存储秋菜的中青年市民已经越来越少了。
http://www.hlj.xinhuanet.com/jzzl/2010-10/19/content_21163275.htm
幸亏今年买的早，现在早市卖白菜得排队了。