云南归来之野生菌

orientsir · 发表于 2010-10-14 11:47:53

云南气候温暖潮湿，植被丰富，适合野生菌生长。6-8月是盛产季节，到处可见提篮采菌的村民。野生菌是当地烟草业以外的另一重要经济来源。刚采摘的野菌味道鲜美，价格也昂贵，每公斤可高达几百元。当地人吃得较少，主要空运到日本等国。

云南森林中野生菌非常多，但是，采摘食用野生菌需要经验，能够食用者只占小部分。误食可中毒，甚至死亡，当慎之又慎。市场除野生木耳、香菇、灵芝外，常见的有牛肝菌、青头菌、鸡油菌、鸡枞、松葺等。

orientsir · 发表于 2010-10-14 12:05:00

继续

orientsir · 发表于 2010-10-14 12:08:27

下面几种是可以吃的，那种肥硕的为牛肝菌，有黑、白、红、黄、紫之分，各有特色。

orientsir · 发表于 2010-10-14 12:10:22

这种全是褶皱的叫干巴菌，有白色、黑色之分；同辣椒清炒香姽可口

speary · 发表于 2010-10-14 16:52:22

很不错，可惜很多没对上焦吧

xtang · 发表于 2010-10-14 16:55:14

小时候吃过，鲜美的很。

redfllys · 发表于 2010-10-14 20:10:24

很多人用生命换来的经验啊

泪之梦 · 发表于 2010-10-14 20:10:58

不错。不过，如何识别是否有毒，是个技术活。

orientsir · 发表于 2010-10-15 07:41:55

是个烂相机，照一张就要摆弄半天才能再用，本身微距拍摄功能也不行

emppp · 发表于 2010-10-15 08:38:56

嗯，微距的时候要调整好距离，相机之间的差异很大，那些收下来的蘑菇拍得很清楚。

霜袭纤丝 · 发表于 2010-10-15 08:41:42

看上去挺让人喜爱的啊

orientsir · 发表于 2010-10-17 15:57:33

临上火车前从市场买了一箱松葺，在路上耽搁两天，车上气温高，回来时有一半开始腐烂了。十分可惜。6-8月份的菌要鲜嫩些。还买了些野生灵芝。

醉乡常客 · 发表于 2010-10-20 01:33:15

引用第11楼orientsir于2010-10-17 15:57发表的 :
临上火车前从市场买了一箱松葺，在路上耽搁两天，车上气温高，回来时有一半开始腐烂了。十分可惜。6-8月份的菌要鲜嫩些。还买了些野生灵芝。

论箱卖的是种植的吧。

松茸这东西可金贵了。

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