【装甲车队（附录大字报公司）----emppp】吃完蟹子好出游

emppp

    装甲车队全体队友衷心感谢cheming大侠、书缘基金、hyuhn大侠、老钱秀大侠、cd_lz_dc大侠、davi大侠、sung大侠、Mickey008大侠、jutun大侠、读书园地日报大侠对装甲车队的慷慨赞助！衷心感谢各位书友（包括斑竹）对英雄会活动的热心支持！

    先恭喜峨嵋派荣任多媒体实习版主，顺道给大家送点好吃的，希望大家能更喜欢！

    话说昨天循环水里的三疣梭子蟹，今天已经成了盘中餐啦！为了让大家有精力去参加咱们那个十一自助游活动，峨嵋派琢磨了半天，决定忍痛割爱，本着好东西大家共享的原则，今早亲自下厨，也是为了彰显峨嵋派的一片至诚之情，为大家清蒸了几只个大黄肥的蟹子，因为盘子不够大，所以只好挤上了两只，没关系，锅里还有很多，保准够吃的。欢迎大家尽情享用，确实非常鲜美哦！

    要不怎么说天上不会掉馅饼呢，峨嵋派虽然自以为已经得道升迁，但是还是难免世俗了些，请大家吃完后不用着急点评蟹子的口感和味道，峨嵋派只有一个奢求，那就是希望大家吃好后能在这个十月里来多媒体多发精彩帖子，这就是大家对于此次蟹子盛宴的最好评说喽，峨嵋派先在这里预祝大家十一自助游----潇洒惬意、平安顺利！也在这里期待着大家满载而归，心想事成喽！

  

wawang

来分支蟹脚，顺便恭喜一下。

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感谢分享美餐。。。

sunyasong

,好肥的蟹

skdwyh

我嫉妒峨嵋派 啊！

whywhy

额滴神  是碟子太小，还是那蟹子太大哦！

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香醋和姜末呢?快拿出来，好大块朵颐

wzrdee

我也想领一个螃蟹回去呢

qisee

看得口水直流呀

制瓷名家

美味螃蟹的安全食用原则

蟹，自古以来就被视为餐桌上的珍品。它不但鲜美肥嫩，而且富含营养，其蛋白质含量约为14％，脂肪、糖类、维生素A、铁、锌等含量均较高，蟹肉质佳、味鲜，可称人间之美味。但是在食用它时并不是“百无禁忌”，食蟹存在的禁忌包括以下几个方面：

不吃死蟹。蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性也就越大。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

不吃生蟹、醉蟹。大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里，并以动物尸体或腐殖质为食物，因此含有各种病原微生物。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率、感染度很高，这种囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的温度下加热30分钟，或浓度为20%的盐水浸泡48小时才能杀死。生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。

不与浓茶、柿子同食。浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。

专家提醒：五类人群应慎吃螃蟹
秋风起，螃蟹肥，一年一度的吃蟹时节已经到来。但美味螃蟹并非人人适宜享用。专家提醒，五类人群面对“横行君子”时应当谨慎。

据江苏省人民医院营养科专家介绍，蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于一些过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发并加剧人体的过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘，严重者会引起过敏性休克。

以下五类人群，吃蟹时必须谨慎：吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹；胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作；腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状；体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产；婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。

cctv11

嘿嘿！进来品尝下大闸蟹哈！偶的最爱了。

wyjlr

这蟹脚被剃毛了吗？真正好吃还得等到10月中下旬。