寒凉温热各不同 科学吃水果助您解秋燥 (大众养生)

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2010年09月21日 08:53　来源：钱江晚报

　在果蔬大量成熟的秋季，多吃点水果补充水分，是个不错的选择。面对琳琅满目的各色水果，该如何选择适合自己的水果？怎样吃水果才是健康的？秋天吃水果到底又有哪些讲究呢？

　　水果寒凉温热各不同

　　吃水果前最好先了解水果的属性，根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言,水果可分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等；温热类水果有枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类水果有梅、李、山楂、苹果等。体质虚弱、面色苍白、体寒的人，应该选择温热性的水果，容易上火的人，应选择一些寒凉性水果。

　　特殊人群选水果有诀窍


　　适宜冠心病、高脂血症患者吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含较多维生素C和尼克酸，能降低血脂和胆固醇，缓解血管硬化等。

　　适宜肝炎患者吃的水果有橘子、枣、猕猴桃、苹果等，富含维生素C，有益疾病的改善。

　　适宜糖尿病患者吃的水果有菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄等，含较多果胶或果酸，能促进胰岛素的分泌，适量降低血糖。

　　适宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰润肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等症状。

　　饭后不宜立即吃水果

　　不少人喜欢在饭后马上吃点水果来爽爽口，其实这是一种错误的饮食习惯。因为食物进入人体胃以后，必须经过4至6小时的消化过程。如果人们在饭后立即吃进水果，水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使其不能正常在胃内消化，从而引起腹胀、腹泻、便秘等症状。

　　因此，水果最好在饭后1~2小时或饭前1小时吃。上午吃水果更能发挥水果的营养价值，产生有利于身体健康的物质。因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需要补充足够的各种营养素。陈洁文 浙江医院营养科副主任医师 王婷 整理


http://www.chinanews.com.cn/life/2010/09-21/2547449.shtml


身体有病的人的确不能乱吃水果，而健康人也要根据气候和自身状况合理进食。

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吃水果还这么多讲究啊，真是复杂