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[【社会视角】] 谁知道“一滴香”究竟毒不毒

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发表于 2010-9-4 21:42:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
2010-09-04 09:23:00 来源: 文汇报(上海)

只要滴上一两滴,就能让清水瞬间变成美味“高汤”!一种近乎神奇的瓶装调味品——“一滴香”最近被西安媒体曝光,它实际上是一种化学合成的食品添加剂,对人体危害很大,长期食用会损伤肝脏甚至致癌!消息传开,那些平日里对米线、火锅、麻辣烫上瘾的市民连连咋舌,担心自己哪天会因“一滴香”送了命!

“一滴香”消失,却有“鲜香膏”“增香剂”

地处西安市东郊的胡家庙蔬菜批发市场,是当地媒体暗访发现的“一滴香”的“出处”,但记者昨天上午连跑了好几圈,在这里却没有找到一瓶。当然,摊主们对它几乎个个知道。一打听,记者明白了:之所以难觅“一滴香”踪影,是因为当地工商和食品监管部门已展开行动,店家纷纷“刀枪入库”了。

上午9时,在一家名为“泉州海味餐料配送中心”的小店,听记者说要买“一滴香”,年轻女店主略一沉思,问:“要几瓶?”“先拿一瓶看看货。”女店主抬手去摸电话机,继而又低声吩咐店内小伙计去拿,等了大约一分多钟,小伙计回来说:“没货了。”

另一位女摊主悄声告诉记者:“‘一滴香’?!报纸上登了,工商正在查,不敢卖!卖是违法的!不过,你给火锅用,我这里还有‘飘香剂’、‘鲜香膏”,作用一个样……”

说着,她从货架下拎出来3个塑料瓶:“这个‘鲜香膏’一瓶65元,这个‘增香剂’35元。”一看,一个扁粗的塑料瓶上标着广州某公司生产、“火锅鲜香膏”等字样,另两个装着北京某公司生产的“华美滋牌增香剂”。瓶子上都有注册商标、生产厂家名称和生产日期等。

曝光“一滴香”的陕西《三秦都市报》记者孙涛告诉记者,几天前他在西安胡家庙蔬菜食品批发市场看到,这里出售的“一滴香”品种繁多,鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等都有。有个女老板对他说,自己卖的是云南和山东两个厂家的“一滴香”,有每瓶70元和35元两种,一些米线店、火锅店和面馆的人常来购买。

“一滴香”肯定是非法食品添加剂

在各种“一滴香”的外包装上,都自称“选用国内最先进的工艺技术,将新鲜的骨头、骨髓高温浓缩萃取,通过二次调香、生香精制而成,主要成分为酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等”。

“一种食品添加剂销售、使用,必须经过国家有关部门审批,必须进入国家食品卫生标准之列。可以肯定地说,‘一滴香’作为食品添加剂,它不在国家颁布的食品卫生标准之列,肯定是非法的。”今天下午,在接受记者电话采访时,西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授李巨秀说。

她说,“至于它的毒性到底有多大,因为我手头没有它的毒理学资料,还不好说。厂家自称‘经过了高温浓缩萃取,通过二次调香、生香精制而成’,那它究竟是用什么来调香的?”

“究竟危害多大”政府职能部门尚无答复

昨天,西安市食品药监局通过当地媒体称:对西安市场上出现的“一滴香”,局领导已要求“密切关注,迅速开展查禁工作”,坚决杜绝潜在危害健康的化学合成食品添加剂的使用,保证市民食品安全。该局还对外公布了举报投诉电话。

“一滴香”的成分究竟是什么?它对人体究竟有多大的危害?当地媒体所说的“长期食用会损伤肝脏甚至可致癌”,究竟有没有科学依据?对这些人们普遍关注的问题,当地的监管部门和权威检验机构是否已经开展了检测工作?目前是否有结论可以发布?今天,记者走访卫生、食品药监、质量监督、质量检验等多个政府职能部门,却一无所获。

上午到西安市卫生监督检验所采访,所长办公室一位工作人员说:请到省、市食品药监局和质监局采访,我们只管卫生;

在陕西省食品药品监督管理局,平时负责媒体采访的机关党委一位工作人员解释:他们单位牌子中的“食品”是综合监管,主要职能是代表政府协调和调研,另外就是协调重大事件的查处。食品的市场销售要找工商部门,质量、检验包括生产环节归质量技术监督局管;

记者多次致电陕西省质量技术监督局食品处,但要么没人接,要么号码不对;

下午,记者找到西安市质监局政策法规处,递上介绍信说明来意后,被告知:“领导都出去了,采访要经领导同意。要么你自己去找食品处。” 而该处另一位姓王的工作人员说:“食品处找不到人,可能出去开会了。你留下采访题目,等星期一吧!”

看来,对媒体曝光“一滴香”反应最快的,还是市场上的小贩。当地政府职能部门什么时候能给百姓一个说法?

本报驻陕记者 韩宏(本报西安9月3日专电)

本期策划:徐维欣

作者:韩宏

(来源:文汇报)

http://news.163.com/10/0904/09/6FNPQLIL00014AED.html

有钱的移民,有权的特供,屁民们怎么办?
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