食品安全暴露盲点 专家:监管到位百姓才能放心

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http://www.chinanews.com.cn/jk/2010/08-16/2469269.shtml

2010年08月16日 09:55　来源：中安在线

　昨日，省(安徽)内多名儿科内分泌专家接受记者采访。他们表示对卫生部的调查结果是认同的，但国家必须要加大对食品安全的检测，三聚氰胺、激素本来都不在奶粉的检测项目中，今后再出现类似情况谁来监管呢？

　　检测结果比较客观

　　安医大二附院副主任医师刘德云表示，检测结果还是比较客观的，如果硬要从医学的角度分析二者关系可能会比较牵强，而直接检测奶粉中激素的含量是比较权威的做法。“现在卫生部的权威检测结果出来了，家长也可以不要那么慌了。”刘德云告诉记者，这几天一直持续不下的门诊量确实能感受到家长们的恐慌。

　　微小青春期很少见


　　对于昨天卫生部专家组提出的“微小青春期”一说，刘德云副主任医师表示，这是一个非常专业的说法，一般市民可能都没有接触过。但是她告诉记者，这个微小青春期只有少数孩子才会出现，有的孩子症状比较轻，慢慢自己就会消退，但是有的孩子就不能自行消退，骨龄还会逐渐增长，这样就要做到严密的随访。

　　刘德云告诉记者，这两天来医院查出假性性早熟的不少孩子都继续在做激发试验，以测试体内的激素水平。“现在性早熟的病例一下子增加很多，这与家长重视是分不开的。”经过奶粉激素门事件后，更多家长开始关心孩子的生长发育。比如有个家长摸到孩子乳房有一点点结块也来检查，对于这样很轻微的情况，医生会要求再观察两三个月，如果还不消除或有继续增大的迹象，就会要求进一步做检查。

　　食品安全暴露盲点

　　“这一次是激素检测无门，下次如果奶粉里发现重金属超标，会不会仍然遇到检测无门的状况呢？”昨天晚上，省立儿童医院儿童保健科主任张功表示，尽管卫生部对这一次的奶粉“激素门”有了一个比较客观公正的调查结果，也是比较权威的调查结果，但是也暴露出食品安全中一些基本的“盲点”。

　　张功告诉记者，这一次的奶粉事件是对食品安全的一个提醒，今后在食品卫生的生产监管中要进行激素的检测，现在国家对奶粉的检测标准很低，很多项目都不包括在内，所以才出现家长检测无门的状况。

　　不断完善检测标准

　　针对这一次的奶粉“激素门”事件，张功表示，检测的标准还要不断完善，等再出现类似的事情时能更理性地对待，一定要投诉有门，要做到有检测要求就要及时检测。

　　“这一次激素门的检测是卫生部迫于舆论的压力才做的，并不是主动来做的。”张功告诉记者，今后即使没有相关项目的检测，但是消费者有怀疑的话，就应该做这样的检测，否则因为没有相关标准、监管不到位，会让老百姓的不信任感增强。

　　“要做到公开、透明，监管到位才能让百姓更放心。”张功告诉记者，现在很多动物的饲料里都添加激素来喂养，这已经是公开的秘密，但这些隐患还是处于无人监管的状态，而食品中激素检测标准的缺失更是让大家吃得不放心，所以这个标准应该尽快制定，必须明确食品中含多少激素才是安全的，奶粉中外源性性激素也应该列入食品的常规检测。(新安晚报 丁雅诵、杨胜、夏丽霞)



今天这种食品出这个问题，明天又换一种，即使监管到位也是疲于奔命，其实人心不古才是关键问题，教育和社会责任等等一系列问题都要搞好。