重庆市场泰国香米歪货多 教你识别 它们产自哪里？

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五常大米造假被曝光，其实泰国香米也曾曝出造假。在央视此次曝光的一些大米加工厂中，都发现了一种泰国香米香精。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米。”

　　业内人士坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才“正宗”，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。据业内人士透露，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中掺假；一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米；而最恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

　　据介绍，江西“923”大米和泰国香米外观非常相似，品质很好的售价也仅为1.9元/斤，但标榜上“泰国香米”后却普遍可以卖到3.5~3.8元/斤。而正宗的泰国香米成本价达人民币3.85元/斤，在中国市场售价要5元/斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。据信息时报

　　落地

　　重庆市场泰国香米歪货多

　　据泰国官员介绍，由于受气候和土壤的限制，每年泰国香米的产量在330万吨左右，其中只有约30万吨出口到中国。

　　据西南最大的泰国香米经销商成都金熊公司介绍，该公司一年代理销售的原装泰国香米在3000~4000吨左右，主要销往川渝两地，重庆一年的销量在300吨左右，但据该公司了解，泰国香米在重庆一年的销量却高达三五千吨，“歪货”比例可想而知！综合

　　大米有哪些种类？

　　按我国《大米国家标准》规定，大米按类型分为籼(xiān)米、粳(jīng)米和糯米三类，其中，籼米就是通常所说的南方米，粳米就是最常见的东北米。香米、贡米、富硒米、珍珠米这些都是生产者根据大米的特点等命名的，是商品名称，并非国家规定的名称。

　　疑问

　　假冒泰国香米来自哪里？

　　产地是我国南方的一些省份

　　市场上有很多“泰国香米”,尽管打着“泰国”的旗号，但其产地却是我国南方的一些省份。“现在市场上的一些泰国香米可能是泰国的品种在内地种植。因为目前国家标准对‘什么地方产的大米应该长什么样’没有特别说明，所以鉴定比较困难。”济南市农业局一位工作人员说。泰国商务部门有关负责人明确表示，只有在泰国种植出的茉莉香米才是真正的泰国香米，如果是引进这种大米的种子在别的地方种植，不能称之为“泰国香米”。

　　大米品质能否验证？

　　目前还缺少权威部门验证

　　我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。

　　目前，市场上有富硒米、竹香米、强化米等特殊品种大米，如何验证其品质，却成了另一个目前无解的难题。更加让消费者迷惑的是，同样叫做富硒米，价格却千差万别，每斤从几块钱到几十块钱不等，有些富硒米除了名字没有任何说明，另外一些品牌的富硒米在精致的包装盒上标出了米中的硒含量，但是缺少权威部门的认证。于是，既然李逵都无法证明自己，李鬼就更加肆无忌惮了。

　　综合

　　如何识别原装泰国香米？

  

　　条码注释商标 辨认泰国香米最关键的是商标及条形码。

　　正宗泰国香米米粒细长，米色纯白、晶莹通透，带有一股特殊“花香”。要识别原装泰国香米，必须满足5个要求，且缺一不可。　

　　●一看原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志：绿色圆形的原产地注册标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。　

　　●二看“885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。

　　●三看保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。

　　●四看茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。

　　●五看S标签，原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后颁发《卫生证书》，不存在S认证；而国内包装加工的所谓“泰国香米”，则必须要市场准入S标志，这也是鉴别是否原装进口泰国茉莉香米的一个直观方法。

　　如何挑选大米？　

　　1.一查：根据食品标签通用标准规定，米袋上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容，其中生产日期是识别新大米最关键之处。另外查看包装上是否有国家强制性规定的“QS”认证标志。

　　2.二看：米粒大小均匀、丰满，色泽鲜亮而有光泽，罕见碎米和黄粒米及病斑米。

　　3.三抓：抓一把大米在手中，放开后观察手里是否粘有白兮兮的米糠粉，这种米糠粉情况在合格的新大米中很少发现。

　　4.四闻：手中取少量米粒，用手搓其发热，然后立即嗅其气味，正宗的新大米有股扑鼻的清香味。而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。

　　5.五尝：取几粒大米放入口中细细咀嚼，合格的新大米味微甜，无霉味和酸味。新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。

http://cq.cqnews.net/jjxw/zhcj/201007/t20100718_4482536_1.htm

不可不知的生活常识

源点

学习了，俺现在开始攒银子去买几斤尝一下。
还差点对这种米做了错误的口感鉴定呢。谢谢楼主分享提醒。