奇异果  有三高 C高、铁高、纤维高

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奇异果 ／有三高 C高、铁高、纤维高

很多人以为奇异果是纽西兰特产，其实，它的祖籍是中国大陆，原名猕猴桃，到了异乡被称为奇异果。毛梨、藤梨也是奇异果的别名。
猕猴桃之名的由来，根据《本草纲目》记载，是因为猕猴喜食的缘故，也有一说，是因为深褐色的果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
猕猴桃 祖籍中国大陆
台北市立联合医院中医院区中医师杨素卿：
早在《诗经》里，就有关于猕猴桃的记载，《本草纲目》里则提到：「其形如梨，其色如桃，而猕猴喜之，故有诸名」。《证类本草》
里也有猕猴桃的记载，它的味甘酸，生长山谷，藤生着树，叶圆有毛，果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。
现代人把奇异当水果吃，但在古代，猕猴桃被拿来当药用，不少古籍都曾提及其疗效。像《本草拾遗》中记载，猕猴桃主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发等。还有古籍提到，它能止
暴渴、解烦热、压丹石等。
消烦热 体寒者别吃多
古代中医认为，猕猴桃味甘酸性寒，可以清热生津、健脾止泻，还能解热止咳、通小便，能用来消渴，治疗烦热、黄疸、呕吐、腹泻、关节痛及尿路结石等。只是，不管在甜度及口感上，那时的猕猴桃恐怕无法跟今日奇异果相比拟。
尽管有这么多功效，然古代中医认为，猕猴桃性寒，容易腹泻、食少纳呆（食欲不振）等脾胃虚弱症状的人，应谨慎食用，有频尿、月经过多或先兆性流产的人忌食。
维生素C 水果类排第三
署立八里疗养院营养师叶香兰：
奇异果的维生素Ｃ含量非常丰富，在水果里仅次于番石榴、圣女西红柿，排名第三。以常见食品营养图 鉴的数据来看，一份125公克重的奇异果（大约一颗半），维生素Ｃ含量是101毫克；排名最高的番石榴，像一颗（约重155公克）葫芦番石榴或土番石榴，维生素 Ｃ含量有125毫克；一份重175公克的圣女西红柿（约23颗），维生素Ｃ含量则有117毫克。
维生素Ｃ有助于胶原蛋白生成，可以让皮肤更「水当当」，而且还有抗氧化功效。不只如此，它还跟神经传导物质及肾上腺荷尔蒙合成有关，还能帮助铁质吸收，对素食者来说，植物性铁的吸收率不如动物性铁，摄取维生素Ｃ可以提升吸收率。
果胶多 稳定血糖、血脂
除了维生素Ｃ，奇异果的纤维质含量也非常高。一份125公克的奇异果，纤维质含量多达2.8公克，值得一提的是，其中超过三分之一都是果胶。果胶属于水溶性纤维，有助于血糖、血脂控制，还能增加饱足感、预防及治疗便秘，也是预防大肠癌很好的食材。
另外，奇异果的铁、钾含量都很不错，称得上是高铁水果。网络相传，吃奇异果能助眠，不过，它的钙含量并不出色，钙有助于维持神经稳定性，加上Ｂ群也不算多，可能还需要其它研究或证据证明吃奇异果能助眠。
黄与绿 营养价值差不多
奇异果有金黄、绿色果肉两种，一般而言，黄色果肉的叶黄素、叶酸含量稍高；绿色果肉维生素Ｃ、植物激素相对较多。尽管两种奇异果卖相有别，甜度也略有不同，但整体而言，营养价值差距并不大。
http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=9177
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