健康减肥饮食秘笈 每餐营养要均衡（大众养生）

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很多MM在减肥的时候为了快速而往往忽略了健康减肥所需要的营养。其实保证减肥期间的营养均衡对减肥是有促进作用的。下面小编就来教你健康减肥饮食秘笈，告诉你应该吃什么减肥，才能满足每天的营养需求，达到健康减肥的目的。




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　　健康减肥饮食之道在于「均衡」、「适量」及「多样化」。良好的饮食减肥习惯是维持健康的基础，而充足的营养则可促进健康减肥。相反，营养过多或不足都会增加疾病的风险，这对减肥是极为不利的。

　　食物的种类及进食份量同样重要，没有任何一种食物可为我们身体提供每日所需的所有营养素，因每种食物的营养含量都有差异。所以不建议使用单一食物减肥法。饮食上多样化可为身体提供不同的营养，达致食物间取长补短之效。因此，我们每天应从下列五大食物种类中摄取所建议的份量，以满足减肥期间每天的营养需要。






　　五谷类

　　主要的碳水化合物来源，可为身体提供热量，当中又以未经加工的全谷类为佳，如红米、糙米、全麦面包等，因可避免其营养成份随加工程序而流失。我们三餐应以五谷类为主要食粮，而成人每日的建议摄取量为6至11份（即约3至6碗饭、面），需要控制体重的人士则可酌量减少摄取量。

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　　肉类及果仁类

　　主要的蛋白质及铁质来源。这类食物包括鸡、牛、羊、猪、海鲜、鸡蛋、豆腐及各种果仁等。来自动物的食物脂肪含量颇高，因此应选择较瘦的肉类及先将家禽去皮后才进食。成人每日的建议摄取量为2至3份（即约四至七两）。充足的蛋白质是维持新陈代谢的保证，所以减肥期间还是应适量地吃点肉类。

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　　乳制品

　　蛋白质、钙、镁的主要来源。食物包括奶、乳酪、芝士等。心脏病、糖尿病高风险者及需要控制体重的人应选低脂或脱脂的乳制品。成人每日约需2至3份（一杯奶及乳酪、1片芝士为1份）。


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　　蔬果类

　　为身体提供多种维他命、矿物质及纤维素。饮食中应包括多种不同顏色的蔬菜以摄取不同的营养素。选择合时的蔬菜也是提升营养摄取的上策。成人每日建议摄取量为3份（半碗煮熟的蔬菜为1份）。减肥期间多吃蔬果能增加饱腹感，能有效地控制食欲，减少摄入热量。

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　　水果类

　　为身体提供多种维他命、矿物质及纤维素。水果本身含有天然果糖，因此，需要控制体重的人士不宜进食过量，而当中又以进食新鲜水果较饮用果汁为佳。另外，可连皮吃的水果尽可连皮进食，从而增加纤维素的摄取。每日应进食2份水果（1个中型的水果为1份）。

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　　除了「均衡」、「适量」，及「多样化」外，我们还需要养成良好的饮食减肥习惯，应时刻紧记「三低一高」的饮食原则——低脂、低糖、低盐、高纤，及养成定时定量、多喝清水等饮食习惯。健康减肥饮食之道仅此而已。
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养生之道，各有说辞，就算是开卷有益吧，多看些也好