【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之八  葡萄干蛋糕

aazz1122 · 发表于 2010-2-4 12:23:18

这次试着用烤盘做个大些的蛋糕，加了些葡萄干。

制作过程如下:

原料：白砂糖色拉油吉士粉炼乳



葡萄干

鸡蛋2个

蛋黄

蛋清用打蛋器打出泡沫这一步是很累人的



加入白砂糖继续打起泡沫



打好的样子

aazz1122 · 发表于 2010-2-4 12:27:43

不好意思，耽误了一会！！

蛋黄中加入少许吉士粉炼乳色拉油，搅拌均匀。



倒入蛋清泡沫中搅拌



搅拌好后的样子



准备好面粉加奶粉

倒入，再搅拌



烤盘中涂抹一层色拉油

aazz1122 · 发表于 2010-2-4 12:27:55

还有 [s:35]

倒入烤盘中，撒些葡萄干在上面----------但一会就沉下去了



烤20分钟出烤箱



近照



那些黑点就是葡萄干了。

hsq2516941 · 发表于 2010-2-4 12:47:02

前期制作工作就很漂亮。。。。
有葡萄、有鸡蛋。。。很营养。。。

wanghaiping · 发表于 2010-2-4 12:52:04

看了起劲的时候没有下文了，继续啊

wyjlr · 发表于 2010-2-4 12:55:45

这个还是第一次看到,一定好吃!

provided · 发表于 2010-2-4 13:16:45

占个座位，等着看楼主的成品

金钱石 · 发表于 2010-2-4 13:22:30

洗葡萄干参考此帖中妹妹的提问答案。

http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=4877959

不听话不吃你面包。

要保证食材的洁净。

heraldic · 发表于 2010-2-4 13:52:01

手动打蛋能达到楼主这个境界，腕子的劲力相当了得

phanix · 发表于 2010-2-4 14:03:34

。。。。我饿了。。。

五更风 · 发表于 2010-2-4 14:05:20

烤焦了啊，急啊，想想就饿

tongxuke · 发表于 2010-2-4 14:11:33

过年做一个试试了。

mindaw · 发表于 2010-2-4 14:48:35

成品一定相当诱人！也想买个烤箱，请楼主给推荐下。

aazz1122 · 发表于 2010-2-4 14:48:57

引用第8楼heraldic于2010-02-04 13:52发表的 Re:【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之八葡萄干蛋糕 :
手动打蛋能达到楼主这个境界，腕子的劲力相当了得

是很累的

，十几分钟吧

hsq2516941 · 发表于 2010-2-4 14:59:58

是要用专业的烤箱呢，还是微波炉就可以？
支持鱼虾队！！

aazz1122 · 发表于 2010-2-4 15:11:54

引用第14楼hsq2516941于2010-02-04 14:59发表的 :
是要用专业的烤箱呢，还是微波炉就可以？
支持鱼虾队！！

是格兰仕烤箱，15L的

emppp · 发表于 2010-2-4 15:16:36

引用第15楼aazz1122于2010-02-04 15:11发表的 :

是格兰仕烤箱，15L的

作为加餐最合适，记得以前小宝贝上幼儿园的时候，经常会有加餐，估计肯定没有 aazz1122 兄做的好！

白灵 · 发表于 2010-2-4 15:51:19

美味加餐！

显示全部楼层 · 发表于 2010-2-4 16:52:54

我也想照着做一个试试

显示全部楼层 · 发表于 2010-2-4 16:55:56

自己动手的东西就是感觉不一样。

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