找回密码
 注册
搜索
热搜: 超星 读书 找书
查看: 3336|回复: 22

[原创其它♡] 【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

[复制链接]
发表于 2010-1-21 12:02:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋挞在肯德基吃过,感觉是不错的,就在网上学习着做做。
以下是制作过程,大家见笑了!!


原料

买烤箱时赠送的蛋挞烤模

  


面粉少许

  


吉士粉

  



黄油






蛋挞水:用吉士粉 蛋黄 牛奶 炼乳 砂糖 奶油 搅拌后得到。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

×
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 12:05:12 | 显示全部楼层
黄油在哪儿买的?超市有么
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-1-21 12:08:42 | 显示全部楼层
还有

和面后再加黄油,继续和面。

  


擀面

  


加入黄油薄片,包好后再擀面

  


擀好面后卷起来

  

切成小块

  

放入蛋挞模具压好

  



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

×
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-1-21 12:09:02 | 显示全部楼层
还有


倒入蛋挞水


  

放上烤盘

  


烤好





  


















本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

×
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-1-21 12:21:51 | 显示全部楼层
引用第1楼绿水长流于2010-01-21 12:05发表的 :
黄油在哪儿买的?超市有么

在食品添加剂商店有卖,无盐黄油,一斤25元
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 12:36:48 | 显示全部楼层
引用第4楼aazz1122于2010-01-21 12:21发表的 :


在食品添加剂商店有卖,无盐黄油,一斤25元
哪儿有食品添加剂商店,我怎么好像似乎从没见过这样的店····
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 14:37:59 | 显示全部楼层
引用第4楼aazz1122于2010-01-21 12:21发表的 :


在食品添加剂商店有卖,无盐黄油,一斤25元
美食看着就馋,但是呢?挑刺啦!----哈哈哈哈哈哈!楼主莫生气,您真的好败家哦!烤箱几多钱?蛋挞几多钱?您这个美食系列几多钱?
一个让俺说过年话的最好方式,就是把您家的这些东东通通快递给俺,......
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-1-21 14:54:15 | 显示全部楼层
引用第6楼emppp于2010-01-21 14:37发表的 :

美食看着就馋,但是呢?挑刺啦!----哈哈哈哈哈哈!楼主莫生气,您真的好败家哦!烤箱几多钱?蛋挞几多钱?您这个美食系列几多钱?
一个让俺说过年话的最好方式,就是把您家的这些东东通通快递给俺,......
我的感觉是,能自己动手做好吃的东西,好好犒劳自己,是非常快乐的事!!

虽然麻烦一些,要准备好多东西,但也学会了好多知识,增强了动手能力!!

至于费用,我感觉应该是比买现成的要节省很多,而且卫生一定是没问题的。

就算是花钱,也是都花在自己身上了,值啊!!
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 15:31:07 | 显示全部楼层
看的让俺有点流口水的意思了 抗议并建议,能分给大家吃就好了
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 15:36:52 | 显示全部楼层
引用第6楼emppp于2010-01-21 14:37发表的 :

美食看着就馋,但是呢?挑刺啦!----哈哈哈哈哈哈!楼主莫生气,您真的好败家哦!烤箱几多钱?蛋挞几多钱?您这个美食系列几多钱?
一个让俺说过年话的最好方式,就是把您家的这些东东通通快递给俺,......

给自己做好吃的,不计较。
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 15:37:04 | 显示全部楼层
黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-1-21 15:44:50 | 显示全部楼层
引用第10楼澹台秋水于2010-01-21 15:37发表的 :
黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖
吉士粉也是在食品添加剂商店买的,8元一瓶  300克。
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 16:05:24 | 显示全部楼层

Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

看样子挺象
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 20:24:58 | 显示全部楼层
引用第10楼澹台秋水于2010-01-21 15:37发表的 :
黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖

蛋挞mm看人做蛋挞
负号师傅被人画负号
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 20:32:29 | 显示全部楼层
引用第13楼zhiyongtao于2010-01-21 20:24发表的 :


蛋挞mm看人做蛋挞
负号师傅被人画负号

你啥时候去回帖?

你果真是临阵脱逃滴好手
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 20:45:02 | 显示全部楼层

Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

[quote]引用第1楼绿水长流于2010-01-21 12:05发表的
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 20:57:33 | 显示全部楼层
色香味俱全,要是告诉我们注意事项就好了,自己做时少走弯路
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-21 23:08:24 | 显示全部楼层

Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

太好了,我家的烤箱有用武之地了
过年的时候做一下,哈哈

蛋挞水各种成分的份量可以说一下吗?
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-22 11:39:10 | 显示全部楼层

Re:Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

引用第17楼shelby于2010-01-21 23:08发表的 Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六 葡式蛋挞 :
太好了,我家的烤箱有用武之地了
过年的时候做一下,哈哈

蛋挞水各种成分的份量可以说一下吗?

这种方子网上应该很容易能搜到,或者找本专门的烘培书

我也有点跃跃欲试了,家里一直闲着一个小烤箱(不过MS功能不是很强),一直都没用过,好多东西MS不容易买齐呢
回复

使用道具 举报

发表于 2010-1-22 11:53:07 | 显示全部楼层
看上去真的不错,同时还很直观的告诉了整个制作方法,回去要试试的。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|网上读书园地

GMT+8, 2024-11-27 09:55 , Processed in 0.163436 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表