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[【转贴】] 每天吃几个鸡蛋不会中毒(大众养生)

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发表于 2009-12-6 14:08:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在日常生活中,常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往并不明显,甚至出现副作用,诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合症”。

  体虚之人、大病初愈的患者和产妇,都因各种原因引起肠胃消化机能减退,若在此时大量吃鸡蛋,就会增加消化系统的负担。多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,这种氨是有毒的,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,这些化学物质对人体的毒害也很大,因而出现上述“蛋白质中毒综合症”的病理表现。按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看,每日吃2至3个鸡蛋就足够了。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4eccb8d00100ghvq.html
一般体弱或者幼儿,还是不要超过2个,一般人一个足矣,毕竟还有其他肉类蛋白的摄入

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