[原创]常吃土豆有益健康━━土豆的十种吃法

欧阳静茹

土豆是非常好的蔬菜，而且有很多有益的健康功效：

第一大功效：和胃调中健脾利湿功效

第二大功效：解毒消炎宽肠通便功效

第三大功效：降糖降脂活血消肿功效

第四大功效：益气强身美容抗衰功效

第五大功效：富含维生素C补C功效

十大吃法：

第一法：土豆丝
可以有凉拌土豆丝、热菜酸辣土豆丝
凉拌土豆丝，建议用油煎葱花、油辣椒、老陈醋和盐，加点蒜泥和几滴香油，非常香，还可与煮熟的黄豆芽一起凉拌，更好，也可加入海带丝凉拌。注意煮土豆丝和黄豆芽不宜煮的太过火了，否则就成碎糊状了，不好吃，土豆丝最好用刀切，不宜太细，适当宽点好吃，而且要选择大点的土豆，便于丝能长点。热炒的酸辣土豆丝秘诀之一是在炒之前，用热水焯一下，就不会发粘了，炒出的土豆丝清爽可口，先热油煎辣椒，出香味后放土豆丝，一定要加切碎的蒜瓣，口味才好。

第二法：土豆泥
土豆泥宜选用新土豆为宜，最好选用内蒙、山西、河北、东北地区的当年新上市的土豆，洗干净后连皮放在蒸锅用的箅子上蒸25分钟以上，停火再焖一会锅，使土豆蒸开花，出锅后剥皮，凉好，放盆里3-4个剥皮土豆，用木棒槌捣成泥，一定要多捣几次，捣得非常黏糊了，弄碗里，蘸以用陈醋、油煎辣椒、盐、葱花等调成的调料来吃，非常棒，快餐店的土豆泥是机器做的，不好吃，自己做的会很劲道。部分地区管土豆泥叫“捣拿糕”

第三法：土豆擦
将土豆若干，去皮洗净，用专门的擦磨工具擦磨成土豆糊糊，然后用纱布包起来挤去水分成为土豆渣，并将挤出的水中沉淀的土豆淀粉扣出与挤好的土豆渣混合在一起，和成团，手工弄成若干小饼放锅里箅子上蒸，蒸熟出锅后，稍微一凉，然后切成条或用压面床子压成粉条状，然后拌着各种调料吃，或炒着吃，都很好，不管怎么吃一定记得要有好醋和好辣椒。
拌着吃的调料做法之一：西红柿2个，切成小块，加花生油、加酱油、加切碎的尖椒、加盐一块弄碗里，与小饼一起蒸，出锅后拌食时要加醋。

第四法：土豆饼
将土豆去皮洗净擦丝或切丝，加点面粉、加点葱花、加点盐，和成饼状，在油锅里炸，或者油煎（注意油要适量多点，翻动）

第五法：烤土豆

将土豆去皮洗净，一个土豆一切两块，放烤箱或烤炉里烤到外观微黄，烤熟后出炉，即可食用，可就着八宝咸菜等其它菜吃，很不错

先写到这里，有时间再写其余五种吃法～～

wumweicao

感谢分享，期待下文。

houliang555

说到土豆，我来分享一个偏方：

土豆汁含漱治疗口腔溃疡

每次一个新鲜土豆，洗净，榨汁，以土豆汁含漱，早晚各一次。

一般口腔溃疡最多两三次就会痊愈，顽固性的可持续用一段时间。

注意 第一次含漱的时候，溃疡面会感觉刺激疼痛，是正常的，第二次就好多了。

如果饭前服用的话，还有和胃调中，健脾益气的作用。

据说适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹、肝炎、心脏病、高血压、糖尿病、癌症等病症，有排毒减肥之功效，呵呵。