红枣是肝脏的救星【转帖】

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红枣是肝脏的救星
国人长期以来一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其他如肝硬化、肝癌的症状也常发
生，因此各种的保肝药物或是一些来路不明的保肝产品非常的多，造成许多不良的副作
用产生而危害人体健康，最近中国医药研究所的研究发现，保护肝脏最好的食物就是大
枣，也就是国人常吃的药膳材料：红枣与黑枣。

中国医药研究所研究员林云莲鼓励大家可以在日常多吃一些天然的红枣来保肝，因为根
据她最新的研究发现，红枣、黑枣内含有三帖类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活
性，其中又以红枣抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑枣佳。

所以对于患有慢性肝炎带原的病患，除了要定期由专业的医师诊疗外，可于日常再配合
吃红枣来保肝，光田医院内科主 任柯万盛 医师指出，台湾成年人每五人之中就有一人
是Ｂ型肝炎带原者，而成年人正值担负家庭及社会的重担，但因慢性Ｂ型肝炎带原者有
免疫的缺陷，所以在生活起居上应要比正常人有更多的休息。

枸杞 +红枣 (量随你抓，但煮过会比用泡的效果好)，枸杞最适合用来消除疲劳，又能
预防动脉硬化及防止老化，还具有温暖身体的作用，是一种具有强韧生命力及精力的植
物，非常适合用来消除疲劳。

它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积，再加上枸杞内所含
有的各种维他命、必须胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代
谢，也能够防止老化。

枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡「枸杞茶」饮用，红色果实「枸杞子」可
用于做菜或泡茶；枸杞根又称为「地骨皮」，一般当作药材使用，因此，实在称得上是
物尽其用，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，
能够降血压，至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便
秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种效果，但是，由于枸
杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面
泛红光的老饕们最好不要食用。

相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用『红枣』来保护肝脏，经
常熬夜的朋友更要多多服用，红枣不仅营养非常丰富，而且还能保护肝脏，在平时的养
生中，善用红枣，对身体的帮助很大。

中国的草药书籍「本经」中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、
缓和药性的功能﹔而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维
生素Ａ、维生素Ｃ、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能。


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推荐理由：非常实用有效的食物。每天可以吃几个。

sunup

红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
　　名 字
　　拉丁语学名： Ziziphus jujuba, Jujube
　　英语名字： Jujube, Red Date , Chinese Date
　　科 属
　　域：真核域 Eukarya
　　界：植物界 Plantae
　　门：被子植物门 Magnoliophyta
　　纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目：鼠李目 Rhamnales
　　科：鼠李科 Rhamnaceae
　　属：枣属 Ziziphus
　　种：枣 Jujube,Red date