食疗护眼:圣女果是护眼小零食 [转帖]

normanguo

长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。

　　看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。

　　如果将眼睛比喻为照相机，视紫素则视为底片，底片不够时，照相是无法进行的。

　　所以，要视紫素这个“底片”充足，就先要保证其合成元素维生素A的充足，这时候，圣女果就能派上用场了。

　　别看圣女果个头小，它可是十足的维生素仓库。

　　圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。

　　同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。

　　圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。
转自：http://health.people.com.cn/GB/9898456.html
评论：对于现代电脑一族来说，圣女果是我们健康饮食且保护眼睛的选择之一！大家平时可以吃些！有益无害！

envoning

好 多谢

normanguo

引用第1楼envoning于2009-08-22 23:43发表的 :
好 多谢

朋友在线时间 0小时！！？？？