橙汁有益于心脏的健康[转帖］

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橙汁有益于心脏的健康
每天一杯橙汁对心脏的健康有益。橙汁中富含的抗氧化剂有益于血管的健康、血压的降低。
医生常说，每天吃一个一苹果，有助于人体的健康；而常喝橙汁同样也有利于人体的健康。研究人员报告：橙汁中的抗氧化剂（橙皮苷）具有改善血管功能，降低人的心脏病发病率的作用。
橙皮苷是一种以植物为基础的化合物称为类黄酮。 葡萄，红葡萄酒，绿茶，红茶，巧克力等也含有黄酮类化合物。越来越多的证据表明：类黄酮能改善排列在血管壁上的微妙细胞的作用；这些细胞的工作方式被称为“血管内皮功能”。如果这些细胞出现问题就有可能导致动脉阻塞；动脉阻塞是心脏病及中风发作的危险因素。
在这项研究中，有24名具有心血管疾病风险的健康的男性每天喝500毫升的橙汁；或一种“虚拟”饮料，与500毫升的橙汁含有相同的热量；或含有584毫克的橙皮苷的“虚拟”饮料。每500毫升橙汁天然有292毫克的橙皮苷。在研究过程中，每人每天喝饮料，连续一个月。
研究人员发现：当男人每天喝橙汁或橙皮苷强化饮料，他们有较好的血管内皮功能，降低舒张压(比喝不含橙皮苷饮料的人)。此外，与心血管疾病发展相关的基因表达谱得到了改善。
(注，修改了部分译文中不通顺的内容)
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