卫生与健康

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转自：http://www.chinanews.com.cn/zhonghuawenzhai/200001/new/1_copy(22).html

21世纪人类怎样增进健康

专家说：无论目前或将来使用的药物，都没有健身计划有发展前途

一、提高免疫能力　科学家研究证明，免疫能力从30岁开始衰退。机体免疫能力减弱的部份原因在于T细胞。但是，随着年龄的增长，T细胞的数目逐渐减少，而且丧失免疫功能的T细胞百分比也增大了。研究认为，要增强人体免疫力就必须清除这些已衰老的T细胞。专家预测，下个世纪初即可研制出这样的物质。

二、开展激素疗法　激素与健康之间的联系非常密切。雌性激素补充疗法可显著地减慢骨质疏松速度；男性的睾丸激素能增加肌肉强度和防止贫血，还能医治男性更年期综合症。据报道，给激素水平低下的老年男性注射生长激素；使他们看上去年轻了10岁。这些异常惊人的成果目前还不能用于临床，因其一系列副作用还无法解决。但在不远的将来，神奇的激素一定能发挥更广泛的作用。

三、应用基因疗法　此疗法主要用于治疗基因缺陷病等。但是，目前国内还没有实际应用的先例，国外仅对某些特定的遗传病取得了成功。要想将基因疗法应用于临床，还有待于将人类的基因组搞清楚，估计下个世纪取得突破性进展。到那时，威胁人类生命的多种疾病将得到彻底治疗。

四、建立新的生活方式　有人将其归纳为：不吸烟、多锻炼、降血脂。

（摘自《中国体育报》9.25）

　

使人精力充沛的几种食物

．李惠萍．

美国营养学家克拉克说：「科学地选择食物，能使人精力充沛。」下面介绍营养学家特别推荐的几种可使人精力充沛的食物。

豆类　铁质是产生人体能量的主要成份，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务，因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕、乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，有效地改变疲惫、无力的状况。

菠菜　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质──镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

香蕉　香蕉被称为「高能量的食品」，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很长时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛、心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉可补充钾的不足。

草莓　草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

金枪鱼　在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。

燕麦片　有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

脱脂酸奶　许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏、心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

（摘自《生活时报》）

　

有害健康的习惯

春启／文

睡眠过多

睡眠过多会加重脑睡眠中枢的负担，使各种生理代谢活动降到最低水平，且使人的各种感觉功能减退和骨骼肌紧张度下降，人体免疫功能降低，易引起一系列的疾病，特别是血液循环缓慢会造成心脏病突发或中风。

洗脸过频

洗脸过多会使脸部保护皮肤的皮脂膜受到经常性破坏，导致皮肤受更多的刺激而容易衰老。每天洗脸以早中晚各洗一次为宜，而且要少用香皂。

刷牙过久

刷牙可清洁口腔和牙齿，防止牙病和口腔炎症及诱发的风湿病、肾炎等，但刷牙时间过久会使牙龈损伤，不利于牙齿生长，还会导致牙周发炎。

步行太久

步行时足弓保持一定的高度和张力，如步行太久，足弓就会下降使趾骨负重增加，容易发生骨折。因此步行旅行时每日行程不宜太长。

擦肤过猛

人体上皮细胞脱落层仅厚0.1毫米，是阻挡病菌和有害射线的天然防线，洗澡狠搓会使这层皮质受损，病菌和有害射线就会趁虚而入，使人易患毛囊炎甚至疖肿及败血。

喝茶过浓

浓茶会使骨黏膜收缩、蛋白质凝固，并冲淡骨液影响消化和人对铁的吸收，还会影响睡眠，茶中含有微量的氟，会使牙齿变色，关节变形瘫痪。

喝酒过量

酒喝多了会伤肝脾胃，长期饮酒过量还会使酒精在人体内积累形成慢性中毒，麻□神经，使人体代谢功能紊乱，加速衰老。

生熟混乱

有些人清晨买菜，将糕点、油条、包子等放在篮子里，同蔬菜、生肉、水产品一起带回家，这很不卫生。因为菜篮内带有细菌等微生物，它们与蔬菜、熟食均会发生交叉感染，许多肠道传染病如肝炎、菌痢等正是由此而来。为避免污染，应事先准备好乾□的器皿装熟食。

物品合用

有些家庭一家老小共用一条毛巾，一只口杯、一个盆子，这种多人合用漱用品的做法极不卫生，常会一人闹「红眼」，全家「眼红」，一人肝炎全家患病。

不吃早餐

早餐对人体健康极为重要，丰盛的早餐可使人精力充沛，学习工作效率提高。医学专家告诫说，不吃早餐有百害无一利，夜间分泌的胃酸得不到食物的中和，造成胃不舒服。早餐有助于促进机体的新陈代谢，而不吃早餐，会出现饥饿感，使人易感到疲倦和头痛，易诱发低血糖而虚脱。长此下去，会引起胃溃疡、贫血等慢性疾病，造成营养不良，导致早衰。

饱食饮茶

有的人平时想不到饮水，等到吃过了饭才觉得口渴而大量地饮，这种习惯是不好的，长期这样会影响身体健康。

吃饭过量

会使胃胀过度，蠕动缓慢，消化液分泌不足，食物得不到充分消化，导致消化功能障碍，加快人体衰老。

鞋跟过高

使脚趾和前脚掌负重过度，身体前顷，胸腰后挺，导致腰肌韧带损伤，易发生趾外翻、趾囊炎、关节骨折等。

（摘自《健康报》）

　

年轻10岁的秘诀

晓光／文

常吃香蕉－－香蕉含有丰富的维他命A、B、C、E和铁质，还含有协调身体酸硷度平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。

喝杯牛奶－－牛奶中含有高度的钙质，且颇有营养，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质，健康骨骼和牙齿都大有裨益。

早餐吃好－－早餐是一日之餐中最重要的一餐，喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让人一天之中精力充沛。

多喝开水－－水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝开水两升左右。假如你锻炼身体，乘飞机旅行或患感冒，则更要多喝开水。

常吃果仁－－因为果仁中含有丰富的铁质和各种维生素，能强健皮肤细胞，把氧气带到红血球，使您保持健康美丽。

呵护皮肤－－如果你外出，每次都要抹点含防晒因子的面霜并戴一顶帽子，那么太阳照射对你皮肤危害就会减少。另外，使用化妆品并不是越多越好，每天都应用柔和的液体香皂洗脸。

经常游泳－－游泳是一项很好的练气和舒展身心的运动，比单纯健身效果还好，因为水具有舒缓心境的效用，非常有益于身心健康。

讲究卫生－－常晒被褥、常换衣服、常开窗户通风换气，饭前便后洗手、不吃腐烂不洁的食物、早晚坚持刷牙，饭后要漱口，晚上用热水洗脚。

多吻花香－－植物和花卉可舒缓神经紧张，给人带来轻松愉悦的好心情。

户外活动－－多到户外活动，如呼吸新鲜空气、晒晒太阳、登山、跳跳绳、做做体操等，经常户外活动，可促进新陈代谢和血液循环，增强抗病能力。

（摘自《中国资产新闻报》99.10.22）

　

漂亮是「吃」出来的

英国科学家呼吁姑娘们要把自己「吃」得更漂亮。原来，科学家得出结论，人体的内脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定「联系」。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因为饮食对美容极为重要。

▲如果额头皱纹增加，表明肝脏负责过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。

▲如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白萝卜或蒲公英。

▲脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。

▲鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果或酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃脂肪。

▲上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。

（摘《自世界科技译报》）

对付感冒有良方

防

热水泡脚好处多。每晚用较热的水（温度以热到不能忍受为止）泡脚15分钟，会有意想不到的抗感冒效果。这是因为脚底有多处穴位，热水刺激这些穴位可使外周毛细血管扩张、促进血液循环，明显增强肌体的抵抗力，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红才有效果。如果感冒初起，每天可适当多泡几次。

生吃大葱抗感冒。大葱不仅是味美可口的蔬菜，还具有抗感冒的作用，因为大葱的葱白中含有大蒜素、挥发油、葡萄糖、果糖及多种维生素，具有祛风发汗、散寒化湿、解毒消肿等作用，冬季用来防治风寒感冒和缓解头痛、鼻塞症状有很好的效果，常吃大葱可促进血液循环、增强抵抗力。大葱的味道很辛辣，生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。

刷牙漱口要仔细。感冒时，身体的抵抗力会下降，这时身体内的条件使致病菌乘机活动，从而引起许多并发症。

为预防感冒，平时要认真仔细地刷牙、漱口（特别是在晚间），这样可将这些细菌的活动抑制在最低限度。

接种疫苗应及时。抗流感疫苗的作用毋庸置疑，但接种疫苗应及时，掌握时机很重要，因为体内抗体的产生需要一定的时间，因此，接种疫苗要提前，而且有发热及炎症时不应接种。

每天洗脸时，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水（注意勿吸入过深以免呛着）再擤出，反复多次；在流感流行期再加上淡盐水漱口（仰头含漱使淡盐水充分冲洗咽部）。

婴幼儿防感冒尤须注意：一是加强护理。二是科学喂养。三是晴好天气抱到外面适当晒晒太阳。四是不要看护太死，应让其在室内多做运动。气候突变时及时增减衣服，不要突然进出温差较大的房间。在感冒流行季节，不要带婴幼儿到公共场所，以防被传染感冒。居室要经常开窗通风换气。家中有患感冒者不要接触孩子，非接触不可的应戴上口罩，有条件的最好分室居住。调整好室内温湿度。温度以18℃至20℃为宜，湿度以60%至65%为佳。居室应常消毒，每立方米空间用5－10毫升醋酸加等量水加热蒸发，可有效地预防感冒，控制呼吸道感染。要定期对玩具、餐具和衣服等物进行高温消毒。不要随便喂食摊点和街头小贩的食品。

治

患流感后如出现其他症状（流清鼻涕不止），可于睡觉前服扑尔敏2片，维生素C10片，强的松片2片，如果全身肌肉酸痛再加服索密痛（不发烧时）或A．P．C（发烧时）1片，睡醒后症状可全部消失。

患病时饮食宜清淡，喝清□鸡汤可大大减轻流感症状。

家中如有流感病人，要注意每日开窗通风若干次：全家人要注意勤洗手，要养成不用手指挖鼻孔、揉眼睛的好习惯；家中水龙头、门把手、马桶冲水把手等公共触摸处要经常用洗消□、84消毒液擦拭；流感病人用过的纸巾应随时冲入马桶或放入塑料袋中弃置，勿暴露于空气中。

姜糖桔皮水预防患流感。感冒流行季节或流行前夕，将十余片鲜姜，一把桔皮放在一起熬水，喝前放入适量红糖，每天趁热喝几杯，便可免受流感侵害。

可口可乐煮鲜姜可防治流感。鲜姜20－30克，去皮切碎，放一大瓶可口可乐中，用铝锅煮开，稍凉后趁热喝下，防治流感效果良好。

巧用白酒治流感。用铜钱、硬币等光滑硬物蘸白酒，轻刮前后胸、曲池及下肢曲窝处，直至皮肤发红发热，然后喝一碗热姜糖水，约15分钟后便大汗淋漓。汗后周身轻松舒适，此时注意免受风寒，感冒很快痊愈。

大蒜亦可治流感。将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后，用白开水送服，每次一汤匙，每天4－6次，对治疗流感有佳效。

香油拌鸡蛋治感冒愈后的咳嗽。将一两香油加热后打入一鲜鸡蛋，再冲进沸水搅匀，然后趁热喝下，早晚各服一次，2－3天便可治好感冒愈后的咳嗽。

吃

多摄取维生素C（草莓、柳橙、哈密瓜）、锌（虾、小麦胚、羊肉块）、辣椒和鸡汤。

一旦得了感冒，可利用维生素C来帮助缩短病期和减轻严重性，多吃维生素C含量高的食物。感冒时别忘了红辣椒，因为它的解充血效果极佳。请尽情享受四川菜或墨西哥菜吧！热鸡汤可以帮助消除引起充血黏液（许多医院都以鸡汤配合其他疗法来治疗肺炎）。

现代研究表明，清除自由基能力的强弱是人体素质好坏标志之一。自由基是一些具有不配对电子的氧分子，它们在肌体内漫游，损伤任何与其接触的细胞和组织，降低人体抵御外界不良刺激的能力，导致人体抵抗力下降，最易得的病恐怕就当属感冒了。

而自由基直到遇上抗氧化剂如维C、维E、胡萝卜素、葡乐安（OPC）等才能被中和掉。葡乐安是清除自由基「能手」，一个葡乐安（OPC）分子可以中和8个自由基，一个维C分子只能中和一个自由基。所以预防感冒应从提高身体素质入手，提高身体素质先从清除体内自由基开始，「感冒很少得」是许多坚持服用抗氧化食品朋友们共同的感受。11月15日至明年1月16日，美国爱可力集团将举办「告别1999OPC－葡乐安好礼串串有」促销活动。

（摘自《北京青年报》99.11.15）