《常见水产品实用图谱》附带光盘小软

阶梯

最近在图书馆看到这本书，《常见水产品实用图谱》

http://vip.book.sina.com.cn/pub/book.php?book=729888&dpc=1

简介：
本书是一部介绍我国常见水产品实用常识的图谱。作者选编了有经济
及食用价值的常见种类310种，分为海水产品、淡水产品两大类。海水产品
类又分鱼类、甲壳类、贝类、头足类和其他类；淡水产品类又分鱼类(包括
河口及洄游性鱼类)、甲壳类、贝类和其他类。每种依次列出其中文名、拉
丁文学名、英文名、俗名及分类，阐述了每个种类的特征、营养及烹饪、
选购、蓄养、保鲜等方法和相关提示，各种均附有原色图，以供查阅。本
书最后附录了海峡两岸及香港地区主要水产品名称对照表、国内主要水产
品批发市场介绍等内容。本书还附有检索光盘一张，可提供各种名称、科
属、关键字等的检索。
该书对渔业生产、水产品流通与贸易、餐饮采购、水产科研与教学、
普通民众的饮食参考均有指导意义。


附带有张光盘，将里面的小软上传一下

dlguang

感谢分享，长长见识，谢谢～～～～～～～～

redfllys

小软不错。书似乎超星上有

oops1

软件里有图片就好了