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楼主: hpudqx

[【品茶论道】] 过年了 难免很多应酬  能否支个招如何对付劝酒

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发表于 2009-1-23 23:32:02 | 显示全部楼层
我们这里酒桌上还有一句话:只要感情有,喝啥都是酒~~~
一大帮人吃饭,不喝酒的话,估计最多半小时,少则10分钟大家就都吃饱了~~~
朋友难得聚一次难道就聚这10分钟?所以无酒也不热闹。

如果实在不能喝,可以带个能喝的保镖。我们这里酒桌上只要你有本事把酒卖出去,别人心甘情愿替你喝了,也算数~~~

再就是如果真不能喝,先替自己倒上白水~~~我倒觉得,如果真喝好几瓶子白水,还不如喝点儿低度的酒~~~

还有一招就是开始说的那句话了:只要感情有,喝啥都是酒。是朋友不?真朋友只在乎感情,谁在乎杯中物是什么?

不过如果自己不能喝,最好是不多张罗,不多说话,酒桌上的说话权也是要喝了酒才能争取来的~~你不吱声别人硬找你喝,那只有两种人:美人和官人。如果你恰好是这两种人,那也不愁没有人替你销酒~~~

看你选择什么了~~~~如果不想伤身,那就自己冷清些,看别人热闹也不错。

如果觉得朋友相聚高兴,宁可自己难受,顶多就是喝了再吐,自己主动去卫生间吐干净就得了~~~漱漱口,回来还是一条好汉~~~

或者来招狠的:拿个大杯来,满满一杯,谁想喝,就干了这一大杯~~~不过这招一定要等喝到一定程度才有奇效。估计都喝差不多的时候,一看你这一大杯,基本上就都不来找你了~~~

酒毕竟是酒,百分之九十九的人——喝多了也吐,喝醉了也撞树~~~谁喝谁不难受?所以才说感情深,一口闷。意思就是为了朋友一起聚得高兴,难受伤身我都认了~~~

若是实在讨厌喝酒,何必等到酒桌上再得罪朋友?直接说有事情去不了,改天我请你去健身就完了~~~
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发表于 2009-1-24 04:56:08 | 显示全部楼层
说实在的,不能喝酒确实是对酒桌气氛很不利的.

这也是现在的领导一般都会喝酒,大多数酒量还很不错的原因.

无酒不成欢,这话还是很有道理的.

一般有个半斤的酒量就可以应付了.

除了天生的真正过敏的,酒量是可以练出来的.

每天自己吃饭的时候,喝1两,慢慢的就提高了.当然如果对酒实在讨厌,那就算了.

有时候喝酒是有技巧的.

有时候我也会喝到半酣,借入厕之机吐一下,再回来接着喝....

至于喝酒翻脸那可不好.犯不着塞.

他逼迫你喝酒,大不了不喝么,再逼,就说家里有事,溜了好了.

朋友多了不一定顶用,仇人可是一个顶两滴.

呵呵

春节了,大家喝酒节制点哈,身体要紧啦.
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 楼主| 发表于 2009-1-24 09:28:37 | 显示全部楼层
引用第20楼雪融鸿飞于2009-01-23 23:32发表的 :
还有一招就是开始说的那句话了:只要感情有,喝啥都是酒。是朋友不?真朋友只在乎感情,谁在乎杯中物是什么?.......
这一招挺好,下次试试,谢谢喜欢说梦话的蝴蝶。
引用第20楼雪融鸿飞于2009-01-23 23:32发表的 :
不过如果自己不能喝,最好是不多张罗,不多说话,酒桌上的说话权也是要喝了酒才能争取来的~~你不吱声别人硬找你喝,那只有两种人:美人和官人。如果你恰好是这两种人,那也不愁没有人替你销酒~~~.......
在酒场上,我一向是很老实的,尽量多看多听少说少喝。问题是:你不招惹别人,别人会来招惹你的。“XXX,你来过一圈吧。”怎么办?别人都过圈,就你特殊?

还有一种情况:有领导在场的时候,大家都会向领导敬酒。由于我不喝酒,在酒场上很少向领导敬酒(为此可能也得罪了不少领导)。有一次和学校领导吃饭,大家很自觉的按职务和资历的高低顺序依次向领导敬酒,到我时停止了。坐我旁边刚好资历比我浅一些的小伙子等不及了,悄悄地问我:“你怎么不敬酒?”我也悄悄地说:“我不会喝酒,不敬酒了。你上吧!”

再举一种情况:我们单位有一对蒙古族的夫妇,人很好,和我关系也不错,但是在酒桌上劝酒让我受不了。他们按蒙古族的传统,一位举杯过顶,另一位高唱酒歌,客人酒杯不干,敬酒的歌声不停。在这种高规格礼仪的敬酒下,在场的都只能一饮而尽。我不想得罪他们,只能勉强喝完一杯,嘴里含一口偷偷吐到茶水杯里。
象上面这三种情况,不张罗不找事,也避免不了喝酒。

谢谢上面的朋友支招,请下面的朋友继续支高招。
祝楼上楼下的朋友们新年快乐!
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 楼主| 发表于 2009-1-24 10:32:57 | 显示全部楼层
引用第21楼hufucopy于2009-01-24 04:56发表的 :
说实在的,不能喝酒确实是对酒桌气氛很不利的.

这也是现在的领导一般都会喝酒,大多数酒量还很不错的原因.

无酒不成欢,这话还是很有道理的.
.......
如果我遇到的那些劝酒者,都象园地里的朋友这么通情达理,我也不会如此苦恼了。
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发表于 2009-1-24 11:52:48 | 显示全部楼层
我也不喜欢喝酒。比如在家从来不喝。
但在外面总是喝得不少。而且只要身体允许绝不以假当真。

每个地方都有它的风气习俗。我们这儿酒席上一般都上白酒。都很能劝酒。敬酒要两杯叫“有来有往”。
我现在能喝半斤吧。不是能喝。实在是被逼出来的。不过很少很少喝多了。

不喝总好像对不起敬酒的朋友。人家干了总不好意思留一些。人家喝酒总不能拿水去应付。
好在现在许多白酒度数都低了。再喝点茶水总能对付一番。

不过我不劝人家喝酒。有时看谁多了点就不主动敬他了。
有时自己觉得不能喝了就不再主动敬了。有时多了就早点回家呗。

喝酒实在不是什么好事。大多数时候咱们许多人也是不得已而为之吧。
羡慕苏南浙江那边。他们除非一帮死党聚到一起。平时极少见人家劝酒。
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发表于 2009-1-24 13:12:10 | 显示全部楼层
较为正式的场合,饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程度式之中,斟酒、祝酒、干杯应用最多。下面,分别对其合作一些说明。
(1)斟酒
通常,酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会亲自为其斟酒。
在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼。有时,亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致敬。
主人为来宾所斟的酒,应是本次宴会上最好的酒,并应当场启封。斟酒时要注意三点,其一,是要面面俱到,一视同仁,而切勿有挑有拣,只为个别人斟酒。其二,是要注意顺序。可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三,是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费。 <br/>
<br/>
除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。
(2)敬酒
敬酒,亦称祝酒。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此,敬酒往往是酒宴是必不可少的一项程序。
敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的进间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。有时,也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。
不管是致正式的祝酒词,还是在普通情况下祝酒,均应内容愈短愈好,千万不要连篇累牍,长篇大论,喋喋不休,让他人等候良久。
在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上,面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为,不要小声讥讽,或公开表示反感于对方的啰嗦。
(3)干杯
干杯,指的通常是在饮酒时,特别是在祝酒、敬酒时,以某种方式,劝说他人饮酒,或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时,往往要喝干杯中之酒,故称干杯。有的时候,干杯者相互之间还要碰上一下酒杯,所以它又被叫作碰杯。
干杯,需要有人率先提议。提议干杯者,可以是致祝酒词的主人、主宾,也可以是其他任何在场饮酒之人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶其杯底,面含笑意,目视他人,尤其是自己的祝福的对象,口颂祝颂之词。如祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功,等等。
在主人或他人提议干杯后,应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾,也要拿起水杯装装样子。在干杯时,应手举酒杯,至双眼高度,口道“干杯”之后,将酒一饮而尽,或饮去一半,或适当的量。然后,还须手持酒杯与提议干杯者对视一下,这一过程方告结束。
过去,在中餐中喝白酒,干杯必须一饮而尽,杯内不剩残酒,现在则不必非得如此。在西餐里,祝福干杯讲究只用香槟酒,而绝不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时,应饮去一半杯中之酒为宜,但也要量力而行。
在中餐里,还有一个讲究。即主人亲自向自己敬酒干杯后,应当回敬主人,与他再干一杯。回敬时,应右手持杯,左手托底,与对方一同将酒饮下。 <
有时,在干杯时,可稍为象征性与对方碰一下酒杯。碰杯时,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重之意,可使自己的酒杯较为对方为低。与对方相距较远时,可以“过桥”之法作为变通,即以手中酒杯之底轻碰桌面。这样做,也等于与对方碰杯了。
不过,这一方式只是中式的。在西餐宴会上,人们是只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯时,尤其不能彼此碰杯。
在西式宴会上,越过身边之人,而与相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯,也不允许。
酒量适度
不管是在哪一种场合饮酒,都要有自知之明,并要好自为之,努力保持风度,做到“饮酒不醉为君子”。
(1)饮酒限量:
在任何时候,都不要争强好胜。故作潇洒,饮酒非要“一醉方休”不可。饮酒过多,不仅易伤身体,而且容易出丑丢人。惹事生非。我国的古语里,早就有“酒是伤人物”,“酒乃色媒人”之说,饮酒时勿忘以之自警。
不仅高兴之时需要如此,心情不佳之时也需要如此,万万不可借酒烧愁。至于存心酗酒,是更不应该的自残行为。
在饮酒之前,应根据既往经验,对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况,都要超水平发挥。在正式的酒宴上,特别要主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下,免得醉酒误事。
(2)依礼拒酒:
假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒,可以下列合乎礼仪
的方法之一,拒绝他人的劝酒。方法之一,是申明不能饮酒的客观原因。方法之二,是主动以其他软饮料代酒。方法之三,是委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。方法之四,是执意不饮杯中之酒。
不要在他人为自己斟酒时又躲又藏,乱推酒瓶,敲击杯口,倒扣酒杯,偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中,尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中,也是不对的。
(3)移风易俗:
在饮用酒水时,不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人,又有损于己的陋习恶俗。
第一,不耍酒疯。极个别的人,在饮酒时经常“酒不醉人人自醉”,借机生事,装疯卖傻,胡言乱语。这一做法,实在令人厌烦。
第二,不要酗酒。有的人嗜酒如命,饮酒成瘾。这不仅有碍身体,而且也有损个人形象。
第三,不要灌酒。祝酒干杯,需要两厢情愿,千万不要强行劝酒,说什么“感情深,一口闷。感情浅,一点点”。非要灌倒他人,看对方笑话不可。
第四,不要划拳。有人饮酒时喜欢猜拳行令,大吵大闹,哗众取宠。其做法,也是非常失礼的。
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