没有三聚氰胺，牛奶也不能乱喝

easyfm · 发表于 2008-10-5 12:23:10

没有三聚氰胺，牛奶也不能乱喝
2008-9-23 9:40:56 作者：唐三撞来源：《南都周刊》

waterly27 · 发表于 2008-10-5 22:50:06

巴氏不是高温消毒，以下引自百度百科。
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
　　一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
　　第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

显示全部楼层 · 发表于 2008-10-8 17:28:26

这也不能吃那也不能喝，我们到底活在怎么样的一个世界。

kooloo · 发表于 2008-10-8 18:02:57

酸奶呢？

killl · 发表于 2008-10-8 20:11:42

看来牛奶钱还是省了的好。

酸奶也不喝了。

sdlczhao · 发表于 2008-10-8 21:15:44

我早就不喝牛奶了

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