原创 旅游《前门大栅栏》（有竞猜，有奖励，新题见10楼以后）

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昨天下午逛了一回新修缮好的前门大栅栏，请根据系列照片，介绍一下照片中的老字号，每个人一个机会，先到先得，前面楼层已经介绍过的老字号，如果后面没有原创随感内容就不用再介绍了，每个回答2~5财富，有原创随感的版主加奖。


第一个问题：我到这里买什么？提示（好吃的东西）

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下面的照片景点周围有一位与电影有关的人的塑像，是谁？

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这里谁都知道，关键是第二个照片中的故事，谁来讲讲？

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第一个问题
云南商店的云腿月饼

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第二个问题
前门大栅栏-观音寺街

张一元茶叶张一元茶庄故事

张一元是张一元茶庄的品牌名。最早张一元茶庄，是张文卿于清朝光绪三十四年（1908年）在前门外观音寺开办的。“一元复始，万象更新”的说法，用一元祝他的买卖永远兴旺发达，不会衰落。

张一元茶庄本着茶叶质量高、分量足、招待热诚、薄利多销的宗旨，取信于顾客。附近的王皮胡同、蔡家胡同、大施兴胡同、小施兴胡同、朱茅胡同、石头胡同、王广福斜街、韩家谭等八大胡同里的几百家妓院，每天需要大量的中高档花茶。他说服管事的，销售了大量的茶叶。

创办初期

位于前门大栅栏内的张一元茶庄由安徽歙县定潭村人张文卿于清朝光绪三十四年（1908年）所建。寓意开市大吉，不断创新发展。 张文卿是安徽省歙县定潭村人，年青来京在崇文门外瓷器口荣泰茶庄学徒。后在花市摆茶叶摊，买卖很好，在创办大栅栏张一元茶庄后，张文卿亲自到福建开办茶场。 在福州郊外半山坡上，盖了几十间房子，雇佣当地雇工按时收购新摘的茶叶，并买花自己熏制。依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶，并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷在京城百姓中得以认可，广为流传。


张文卿自己办茶场，不仅可以熏制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价码便宜得多。所以，同等级的茶叶，张一元茶庄比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶店了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶，与自家同级茶叶比较，以便使自家的茶叶质量优于同行。他依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶，并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷。张一元茶庄货色齐全、质优而价廉，招待顾客有礼貌，态度和气，经营灵活。张一元茶庄店堂中不仅设有品茶桌，而且可以看茶叶小样，使顾客先看货后买茶叶。


该茶庄设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者，都送货上门。在当时北京的商店，张一元茶庄是第一个用高音喇叭播放歌曲、戏剧等来招徕顾客的。据说，当时张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着一群人。



曲折发展

1947年茶庄失火使张一元茶庄一蹶不振。1952年，观音寺张一元茶庄和大栅栏的张一元文记茶庄合并。张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。1990年在北京召开第十一届亚运会期间，亚奥理事会官员和各国运动员慕名来买茶叶的络绎不绝。解放后，张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。


1992年，以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司。公司成立后，在弘扬张一元老字号传统的同时，适应市场，多方努力，使张一元一些失传断档的传统风格的品种重新得到恢复和发展。现在的张一元既有龙井、碧螺春、君山银针等名茶，又有深受京城及北方人喜欢的各种档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等；同时还相继推出张一元包装系列礼品茶。其茶叶品种多达200余种，集全国名优特茶于一店，以满足国内外广大消费者的需求。张一元的传统服务，电话订货、特需登记、送货上门、代客邮寄等得到了继承和进一步的发展。


现在的张一元既有龙井、碧螺春、君山银针等名茶，又有深受京城及北方人喜欢的各种档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等；同时还相继推出张一元包装系列礼品茶。其茶叶品种多达二百余种，集全国名优特茶于一店，以满足国内外广大消费者的需求。张一元的传统服务，电话订货、特需登记、送货上门、代客邮寄等得到了继承和进一步的发展。张一元茶叶公司现已在河北的承德、燕郊，山西的阳泉，以及北京的密云、通州、丰台等地开设了多家分号，使张一元这个北京老字号的传统得到发扬，使企业的规模不断地发展。



品牌荣誉

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，已有百余年的历史。1991年张一元商标正式注册，1993年张一元被国内贸易部命名为“中华老字号”。 为迎接市场的挑战，壮大和发展老字号民族品牌产品，1992年正式注册成立北京市张一元茶叶公司。1999年公司按照现代企业制度的要求，转制为北京张一元茶叶有限责任公司。
公司自成立以来，坚持“诚信为本”的企业精神，于1994年在福建建立了自己的生产基地——闽东张一元茶叶有限公司，此基地被福建省定为绿色产品基地。公司拥有很强的技术力量和技术设备，生产、加工、拼配的张一元茉莉花茶以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎。目前公司经营高、中、低档的红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、保健茶300余种，可以满足不同消费者的需求。
为保证茶叶质量达到国家标准，公司从1995年起所生产的茶叶产品一律经过国家质检部门的严格检验，公司内部专设了质量监督审评办公室，严把质量关。1999年公司通过了ISO9002国际质量体系认证，2003年公司通过了ISO9001国际质量体系转版认证，保证了企业管理体系的有效运行。张一元茶叶在国家质检部门的历次抽查中保持了全部合格的业绩。1999年北京市质量技术监督局授予公司“购物放心单位”荣誉称号，是北京市茶行中首家获此殊荣者。2001年张一元茶庄被中宣部、中央文明办、国家经贸委、国家工商行政管理总局、国家质量检验检疫总局、共青团中央授予“百城万店无假货示范店”荣誉称号，这在全国茶行中又是首家获此殊荣者。2005年张一元率先成为全国茶叶分装企业首家通过QS认证的A级企业，北京市茶叶行业中首家通过QS认证的A级企业。 满足客户的要求，2001年公司与北京市邮政局联手推出了送茶上门邮寄业务，热线电话刚一公布，就出现了爆打局面，受到广大用户的热烈欢迎。
公司精心打造中国茶张一元的品牌，运用现代流通手段，积极发展连锁经营，截至目前，全公司茶叶连锁专卖店达到85家，覆盖了北京八个城区、九个远郊区、县。张一元在消费者心中有很高的知名度和信誉，市场占有率、市场竞争力处于领先地位。为实施品牌延伸的新战略，向茶叶的深加工产品茶饮料进军，2002年公司投资3000万元在通州区成立张一元饮品有限责任公司，建立了全封闭式的自动化生产线和先进的仪器检测设备，以严格的质量管理体系和领先的技术工艺保证了产品的质量。产品包括茶饮料、果汁饮料、饮用水三大类，年生产能力达到一百万吨。

ylrog

第四个问题

前门大栅栏-瑞蚨祥绸布店
北京瑞蚨祥绸布店开业于清朝光绪19年（1893年）。是享誉海内外的中华老字号，为旧京城“八大祥”之首。北京城流传多年的歌谣“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踩内联升”是对瑞蚨祥名满京城的生动写照。　　


瑞蚨祥经营宗旨

瑞蚨祥百年以来始终坚持“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的经营宗旨。　　

瑞蚨祥经营范围

瑞蚨祥的经营范围：绸缎、呢绒、棉布、皮货、化纤、民族服装服饰等。近几年来，瑞蚨祥已有了自己的“品牌”，以神话中形似蝉蝗一对母子“蚨”为图案，申报注册了自己的标识，加工制作体现东方女性和中国丝绸特有风韵美的多款式的“瑞蚨祥”牌民族服装。


瑞蚨祥简史

瑞蚨祥创始人叫孟鸿升，是孟子的后裔，济南府章丘县旧军镇人。他以经营土布开始，字号为万蚨祥。生意兴隆，就到上海、青岛、天津等地设立连锁店，经营规模逐渐扩大，经营品种也日益增多，增加了绫罗绸缎、皮货等高档商品。


从第二代传人孟洛川开始进京经商。在清光绪初年，由孟瓤侯在前门外鲜鱼口内抄手胡同租房设庄，批发大捻布。清光绪十九年(1893)以后，洋布大量涌入我国，孟瓤侯向孟洛川建议，开设布店，孟洛川出资八万两银在大栅栏买到铺面房，正式开办瑞蚨祥布店。


到清末民国初年，瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。拥有五个字号，即东鸿记茶庄，瑞蚨祥总店 (也称东号)，鸿记皮货店，西鸿记茶庄，西鸿记绸布庙(也称西号)，均位于大栅栏街内 。

1900年，瑞蚨祥毁于八国联军的洗劫，不久重建开业。恢愎以后的瑞蚨祥仍然以货品纯正、花色新颖著称。现瑞蚨祥仍自行设计花样，派专人、选厂家“定产品”，并绣明“瑞蚨祥鸿记”字样。其优良的布匹、绸缎仍为海内外游客所称道。其开办的“传统服装服饰展”也是文商结合的典范。


解放后，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。1954年，瑞蚨祥率先实行了公私合营，五个字号合并为一，改成以经营绸缎、呢绒、皮货为主的布店。现在北京瑞蚨祥绸布店基本保持了原来的建筑风貌，天井式的房屋结构，门面上的石雕、罩棚等仍保存完好。营业面积有一千多平方米。

瑞蚨祥在经营上坚持“至诚至上，货真价实，言小二价，童叟无欺，”从不迎合降价风．随波遵流；店员热情待客，全面介绍．服务周到；注重店容卫生和职业着装，讲究语言文明，绝无不干不净的秽言出口，为顾客创造一个舒适温馨的购物环境。

1949年，历经沧桑的瑞蚨祥和大栅栏的许多老字号一样迎来，民主的曙光、北平的解放。开国大典徐徐升起的第一面五星红旗就是用瑞蚨祥提供的红绸了制做的；从此，老字号瑞蚨祥从国民党统治的“每况愈下”中获得了新生，1954年底，率先实现公私合营，近几十年来一直成为首都劳动人民和中外游人喜爱的国营绸布商店。

改革开放以来，瑞蚨祥发扬了销售面料和帮助顾客加工服装相结合的好传统，在研制我国传统服饰方面付出了很多的心血，尤其在加工展示东方女性和中国丝绸特有风韵美的旗袍上成绩裴然，一针一线精益求精，一款一式妙不可言，深受海内外华人女士的喜爱。近几年来，瑞蚨样已有了白己的“品牌”，以神话中形似蝉的一对母子“蚨”为图案，申报注册了自己的标识。多品种的民族传统服饰已批量生产投放市场后反映良好。瑞蚨祥全店职工正在“名店、名货、名牌、名服”新的经营大道上迈进，决心把这自年老字号建成跨世纪的中国丝绸之路上的北京驿站。



瑞蚨祥历史渊源

1、在北京大栅栏商业街上，有一座西式巴洛克建筑风格的商店，每日门庭若市，车水马龙，吸引着八方来客。这就是名贯京城、驰名中外的中华老字号瑞蚨祥绸布店。


2、要说“瑞蚨祥”店名的来历，可就鲜为人知了。相传是瑞蚨祥当年的掌门人经过反复推敲、多处考证后引用了“青蚨还钱”这一典故。可见这个老字号创业初始就是有着相当深厚的文化底蕴。


3、据说，店名中的“蚨”是古代传说中一种形似蝉的昆虫。晋代《搜神记》卷十三记载，青蚨“生子必依草叶……取其子，母必飞回，不以远近……以母血涂钱八十一文，以子血涂钱八十一文，每市物或先用母钱或先用子钱，皆复飞归，轮转无已”。这里说的是钱用完了又能飞回的故事。因此当年老板取店名瑞蚨祥就是借“祥瑞”的吉祥之寓意。现在瑞蚨祥就是以一对母子蚨图案申报注册为自己的商标，可见瑞蚨祥人对传统商业文化的高度肯定。


4、北京瑞蚨祥绸布店始建于1893年（清光绪十九年），它是由山东章邱旧军镇以卖“寨子布”（土布）起家的孟氏家族出资开设的。业主是孟子（孟轲）后裔第六十八代孙孟洛川。


5、孟洛川以其家族在旧军镇发家的实力，于1880年（清光绪六年），由他接管家务后，便极力向京、津、沪等大城市拓展。委托在北京前门外布巷子经营寨子布多年的本族兄弟孟觐侯在大栅栏开了瑞蚨祥绸布店。面向皇宫贵族、达官显贵、梨园艺人、大家闰秀、小家碧玉乃至平民百姓等各个阶层。 6、北京瑞蚨祥是孟氏家族在全国开设的二十四家商店中最大的一家。开业后生意兴隆、日进斗金，一时间名声大作。当时北京曾流传着向别人谝富的一首歌谣：“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥。”可见当时的瑞蚨祥是何等的风光。


7、早年前门外一带布店云集，要想在此地站稳脚根，生意上与同行竞争必须有与众不同之处。于是瑞蚨祥的掌门人精巧装饰门面，细致布置店堂，并用严格的店规约束所有店员的言谈举止。使每一位顾客乘兴而来、满意而去。因此，生意异常红火，发展极快，在京城绸布业中几乎占居垄断地位。


8、1900年（清光绪26年），八国联军攻侵北京，一把大火使大栅栏满目苍夷，瑞蚨祥也未能幸免。店内所有账目和物品化为灰烬。在这场巨大的灾难面前，瑞蚨祥掌门人没有被这窒息的困境所摧倒，他毅然向社会郑重承诺：凡瑞蚨祥所欠客户的款项一律奉还；凡客户所欠瑞蚨祥的钱物一笔勾销。


9、瑞蚨祥这非凡的气魄和高尚的商业信誉，在当时社会上引起巨大震动，一时传为佳话。为了挽救瑞蚨祥的命运，孟觐侯找回失散的老店员，在大栅栏的废墟上摆起了地摊。


10、摆地摊并非长久之计，于是孟觐侯与孟洛川商量决定重建新的瑞蚨祥。仅仅用了一年时间就在大栅栏建造了一座豪华别致的大楼。此后瑞蚨祥又在1903年、1906、1911年和1918年在大栅栏先后又开办了“东鸿记”、“西鸿记”茶庄，“鸿记皮货店”、“鸿记绸布店”四处新店，几乎占了大栅栏半条街。


11、国民党统治时期，连年战火、兵荒马乱，瑞蚨祥生意每况愈下，几乎到了破产的境地。1949年北平得到了解放，瑞蚨祥从困境中解脱出来，在各级政府的关怀下获得了新生。新中国成立时毛泽东主席在天安门城楼升起的第一面五星红旗的面料就是由瑞蚨祥提供的，这是瑞蚨祥人的骄傲，也是全国丝绸业的骄傲。


12、百余年来瑞蚨祥始终保持老店全、新、优的经营特色。“全”就是从低到高档次齐全：“新”就是新品种新花色不断推陈出新：“优”就是集各地优质面料荟萃一堂供广大顾客挑选。并一直奉行百年老店的至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺的“十六字方针。”现在瑞蚨祥绸布店基本保持了原来的建筑风貌，营业面积近千平方米，拥有百余名训练有素的员工，1985年被国内贸易部命名为中华老字号。瑞蚨祥已成为大栅栏街上的一颗璀灿的明珠。


13、在市场经济的大潮中，瑞蚨祥人一方面继承百年老字号的优良传统；另一方面不断改善购物环境，以诚信、优质取信于民。特别在加工展示东方女性和中国丝绸特有的风韵美的旗袍上成绩斐然。深受海内外同胞，包括外宾女士的喜爱。美国前国务卿奥尔布莱特访问中国时，在时间极紧的情况下特地到瑞蚨祥选购中国丝绸面料。


14、今天的瑞蚨祥人正积极挖掘自身潜力，开拓新领域，学习先进的现代化管理经营科学技术，决心让瑞蚨祥这颗明珠大放异彩。瑞蚨祥经理时常教育全体员工：“我们要珍惜瑞蚨祥这块很引人的金字招牌和殊荣，一定要把生意做得更好，为国家多做贡献，以我们的实际行动回报国家和人民”。



瑞蚨祥经营特点
　

瑞蚨祥经营特点是：商品齐全，货真价实，服务热情，经营的主要品种有：水獭、貉绒、黄狼皮、灰鼠皮等皮货，进口的各种“洋布”，河北、山东、江浙等地自制的花布、青布、绫罗绸缎等。


瑞蚨祥当年的货场分为前柜、二柜和楼上三大部分，前柜卖青、蓝、白布，二柜卖中高档布匹。楼上卖丝绸、皮货等高档商品。顾客到来时，先由四个年纪较大的职工拉开大门，含笑迎接，然后由售货员上来请坐、看茶，根据顾客需要，送上商品，顾客要不要均可。


瑞蚨祥以货真价实、服务周到赢得了广大顾客。瑞蚨祥的色布是选用上好的白布加工的，缩水率小，下水不褪色，，最受广大劳动人民特别是农民的欢迎和信任。

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第三个问题

中国电影第一人任影丰先生塑像

大栅栏-大观楼影中国电影诞生地

1905年，原“大亨轩茶楼”改名为“大观楼影戏园”，是南城最早的固定放映电影场所之一。任景丰任老板，兼营“丰泰照相馆”、“中西药房”、“木器行”生意。同年，任景丰拍摄谭炎培主演的戏曲影片《定军山》，并在大观楼影戏院公映。《定军山》是中国人自己拍摄、放映的最早的一部民族电影。

1907年，改为“大观楼影戏院”，放映的第一部影片是“麻风女”。

1913年，前门外大栅栏街的“大观楼电影园”更名为“大观楼电影院”改造重张，正式开业。从此才有了当时北京首家由中国人自己开办、经营的“专业电影院”。
1927年1月，前门外大栅栏的大观楼重张。
1930年8月1日，大观楼在南城最先实行男女同座，这在当时的影院中引起了轰动，表明了经营者比较先进的经营意识。
1935年，改造设备，安装法国百代（Pathi）35毫米有声放映机。
1941年2月7日，大观楼再次重张，并经过改造建成为南城一家较好的中型影院。
1945年3月，更新设备，使用设备罗拉（Roia）35毫米固定放映机，晋升为主轮影院。
1945年10月3日，大观楼等八家影院同时上映了“第二次世界大战新闻电影”，也陆续上映了一些当时有一定影响的国产影片。还加演曲艺、话剧、，如：尤光照、马三立、赵佩茹、常宝昆、刘宝权、喜彩莲、小蘑菇等知名人物都在这里登台献艺。
1945年10月，大观楼与真光、芮克、蟾宫、亚洲会馆、新新、同乐、中和等八家影院最先一批开始了联合放映。
1955年1月，大观楼作为对私营资本主义改造的试点，率先实行公私合营。公私合营后的影院实行计划经济，基本上是电影公司排什么影片，影院放映什么影片，放映收入按照分成比例全部上缴。

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第五个问题
大栅栏-狗不理
  
　　1895年，恰逢慈禧太后六十大寿，上至皇帝嫔妃，下到文武百官，纷纷前来进奉拜贺。然而，令人意想不到的是，慈禧老佛爷对所有人一概拒之门外，还在寿日里一反常态地大发雷霆。人们都有些丈二和尚摸不着头脑，这究竟是为了什么呢？

　　原来，慈禧太后在生日前一天晚上，突然做了个噩梦，结果一大早醒来就头冒冷汗，手脚冰凉。这时，平日最得宠的太监李莲英进来请安，见往日神气十足的太后现在却无精打采的，就小心翼翼地问：“老佛爷，近来是不是凤体欠安呐？” “唉，要是欠安还好哩，我竟然梦见天狗吃月亮了！”李莲英顿时一句话也说不出来了。怎么呢？原来，按那年头的说法，月亮是属阴的，代表女性，月亮叫天狗吃了这还不是大忌讳呀，又正赶上老佛爷的寿日。正在这节骨眼儿上，只听外面太监喊道：“诸位大臣给老佛爷拜寿啦！”慈禧生气地挥了挥手，“知道了，让他们都回去吧。”接着又有人禀报：“恭亲王前来拜寿，送翡翠老寿星一个！”慈禧更不耐烦了：“去去去，谁稀罕他的寿星佬！”正气不打一处来呢，外面又禀报：“北洋大臣袁世凯祝太后福如东海，寿比南山，并送包子一盒！”嘿，这猴崽子也变着法儿来气我啊，什么包子，“气包子”吧！这时，只听袁世凯在帘外禀奏：“小臣特地从天津赶来给老佛爷拜寿，这是天津卫特有的‘狗不理’包子，请太后品尝。”慈禧一听，叫什么？“狗不理”？太好了太好了，吃了狗不理，天狗就躲得远远的啦！

　　果不出所料，慈禧品尝了天津名吃狗不理包子后，顿时转怒为喜，连声叫绝，袁世凯也因为一盒包子而倍受赏识。从此，狗不理包子又有了另外一个名字——“贡包”。

　　您说袁世凯多精明呀，礼太重了显得为官不廉，分量轻了又怕老佛爷怪罪，干脆带盒天津小吃狗不理包子，这叫使小钱送大礼。没想到这一宝真的押中了，慈禧在宫里哪吃过这个呀，龇着大板牙笑着说：“好吃！好吃！山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”打这以后，慈禧隔三差五就派人去天津卫买狗不理包子，而且每次吃起来，都要把袁世凯夸一通，说他做官能体察民情，连狗不理包子都知道，真是个不错的总督啊。就因为这狗不理包子，袁世凯更加得势了。所以后来人们都说，狗不理包子吃了不光解馋，还能升官发财呐！

　　狗不理包子“一登龙门，闻名遐迩”，从此走上了百年不衰之路，并成为天津饮食文化的典型代表。如今，狗不理包子兴盛依旧不减当年，一盘盘热腾腾、白嫩嫩的圆包，已经成为天津人宴请宾客、阖家欢聚的席上佳品，同时也寄予了人们对生活蒸蒸日上的期盼与憧憬。

　　现在，咱天津狗不理包子已经走向了世界，不仅在国内大城市设有分店，而且在很多海外华人区也能看见狗不理包子的影子，尝一尝品一品，您就能感觉到家乡的味道。

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楼上猜的不错，我是去云南商店买云腿月饼去啦，很便宜，每块猜6.8元，酥皮做的很纯正，不油吃起来很舒服，小时候那种好吃的点心的感觉，比现在工业化利润化生产的橡皮糖馅的月饼不知要美味多少倍。

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这是第二题中的塑像，在画廊的西边。

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在塑像的对面，有一家神秘店铺，请问这家店铺的名字和经营

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在崭新的大栅栏中，还保留着一个破旧的小胡同，请问这个胡同的名字以及里面很著名的几样老字号美食（提示，这个小胡同的地理位置在楼上两幅图片附近）

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本楼第三张有何特殊之处？