摄影　　白斩鸡是怎样做的

猪仔虫 · 发表于 2008-4-4 23:05:31

白斩鸡是怎样做的，请看图。

猪仔虫 · 发表于 2008-4-4 23:07:32

然后关火-（此时高压锅里的水在摄氏９０度慢慢往下降）---------闷10/15分钟-------大阉鸡要20分钟－－－－（注意．要关火，）

猪仔虫 · 发表于 2008-4-4 23:09:58

------在水接近开的时侯,-(没加盖子水开的时候大约在95度左右吧)--盖上盖子--

然后关火-（此时高压锅里的水在摄氏９０度慢慢往下降）---------闷10/15分钟-------大阉鸡要20分钟－－－－（注意．要关火，）

猪仔虫 · 发表于 2008-4-4 23:10:53

来啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!正宗信都三黄鸡!!!!!!!!又嫩又滑-----------爽歪歪!!!!!!!!!!酱料：将蒜米和姜按３：１的比例做成酱泥，将烧热的油直接倒入，但不能太多油浸过酱泥就好！

醉乡常客 · 发表于 2008-4-5 00:06:41

从最后一张图看，生了一点。

hufucopy · 发表于 2008-4-5 01:01:04

营养都被水冲走了。

长存此心 · 发表于 2008-4-5 01:07:05

白斩鸡再配上辣油，好味道。

meibf · 发表于 2008-4-5 02:28:55

笼中的四只鸡看到有人屠杀同类估计都吓坏了。

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-5 11:20:11

引用第7楼meibf于2008-04-05 02:28发表的 :
笼中的四只鸡看到有人屠杀同类估计都吓坏了。

哈哈哈哈哈哈哈

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