食品添加剂与食用香料词汇英汉对照

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D-异抗坏血酸钠 Sodium D-isoascorbate
D葡萄糖酸δ内酯 Glucono delta lactone
对羟基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate
环已基氨基磺酸钠(甜蜜素) Sodium cyclamate
牛磺酸 Taurine
生姜油 (蒸馏) Oil of ginger (distilled)
食品添加剂中重金属限量试验法 Method for limit test of heavy metals in food additives
食品用香料分类与编码 Classification and code of flavouring substances
乙酸芳樟酯 Linalyl acetate
蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)
桉叶素含量80 %的桉叶油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content
碳酸氢钠 Sodium hydrogen carbonate
碳酸氢铵 Ammonium bicarbonate
焦亚硫酸钠 Sodium metabisulphite
2,6-二叔丁基对甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol
诱惑红Fancy(Allura) red
DL-酒石酸 DL-Tartaric acid
L--抗坏血酸棕榈酸酯 L-ascorbyl palmitate
L-苹果酸 L-Malic acid
α-淀粉酶制剂 α-Amylase preperation
β-胡萝卜素 β-carotene
苯甲醇 Benzyl alcohol
苯甲酸 Benzoic acid
苯甲酸钠 Sodium benzoate
冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid
沉定碳酸钙 Calcium carbonate precipitated
赤藓红 Erythrosine
赤藓红铝色淀Erythrosine aluminum lake
单硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%)
丁酸 Butyric acid
丁酸乙酯 Ethyl butyrate
对羟基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate
高粱红 Sorghum pigment
高锰酸钾 Potassium permanganate
固定化葡萄糖异构酶制剂
广藿香油 Oil of patchouli
桂花浸膏 Osmanthus concrete
海藻酸钠 Sodium alga acid
杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract
核黄素(维生素B2) Riboflavin (Vitamin B2)
红曲红 Monascus color
红曲米 Red kojic rice
黄原胶 Xanthan gum
活性钙 Calcium of intensifiens
己酸 Hexanoic acid
己酸乙酯 Ethyl hexanoate
焦糖色 Caramel
咖啡因 Caffeine
卡拉胶 Carrageenan
抗坏血酸钙 Calcium ascorbate
抗坏血酸钠 Sodium ascorbate
可可壳色素 Cacao pigment
辣椒红 Paprika red
冷磨柠檬油 Lemon oil,cold pressed
亮蓝 Brilliant blue
亮蓝铝色淀 Brilliant blue aluminum lake
磷酸 Phosphoric acid
磷酸氢钙 Calcium monohydrogen phosphate
硫磺 Sulphur
硫酸钙 Calcium sulfate
硫酸铝钾(钾明矾) Aluminum potassium sulfate
留兰香油 Oil of spearmint
六偏磷酸钠 Sodium hexametaphosphate
吗啉脂肪酸盐果蜡 Morpholine fatty acid salt fruit wax
没食子酸丙酯 Propyl gallate
明胶 Gelatine
木糖醇 Xylitol
柠檬黄 Tartrazine
柠檬黄铝色淀 Tartrazine aluminum lake
柠檬酸 Citric acid
柠檬酸钙 Calcium citrate
柠檬酸钾 Potassium citrate
柠檬酸钠 Sodium citrate
葡萄糖酸钙 Calcium gluconate
葡萄糖酸锌 Zinc gluconate
氢氧化钠 Sodium hydroxide
琼胶 Agar
日落黄 Sunset yellow
日落黄铝色淀 Sunset yellow aluminum lake
肉桂油 Oil of cassia
乳化香精 Emulsion flavour
乳酸 Lactic acid
乳酸钙 Calcium lactate
乳酸亚铁 Ferrous lactate
乳酸乙酯 Ethyl lactate
三聚甘油单硬脂酸酯 Tripolyglycerol monostearates
山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)
山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)
山梨酸 Sorbic acid
山梨酸钾 Potassium sorbate
山梨糖醇液 D-sorbitol solution
食品添加剂分类和代码
食品添加剂与食用香料 Food additive and flavoring substances
食品添加剂中铅的测定方法 Method for determination of lead in food additives
食品添加剂中砷的测定方法 Method for determination of arsenic in food additives
叔丁基-4-羟基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole
松香甘油酯和氢化松香甘油酯
碳酸钠 Sodium carbonate
糖化酶制剂 Glucoamylase preperation
糖精钠 Saccharin sodium
天然薄荷脑 Natural menthol
甜菊糖甙Steviosides
桅子黄(粉末、浸膏) Gardenia yellow,crocin
维生素A Vitamin A
维生素B1(盐酸硫胺) Vitamin B1(Thiamine hydrochloride)
维生素B6 (盐酸吡哆醇)Vitamin B6 (Pyridoxine hydrochloride)
维生素C(抗坏血酸) Vitamin C(Ascorbic acid)
维生素D2(麦角钙化醇) Vitamin D2(Ergocalciferol)
维生素E(d1-α-醋酸生育酚)
无水亚硫酸钠 Anhydrous sodium sulphite
香兰素 Vanillin
香辛料调味品通用技术条件 The general techniques and standards for spices and seasoning products
香叶油 Oil of geranium
硝酸钠 Sodium nitrate
新红 New red
新红铝色淀 New red aluminum lake
亚硝酸钠 Sodium nitrite
亚洲薄菏素油 Oil of mentha arvensis, partially dementholized
烟酸 Nicotinic acid
盐酸 Hydrochloric acid
叶酸 Folic acid
液体二氧化碳 (石灰窑法和合成氨法)
液体二氧化碳(发酵法) Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant)
乙基麦芽酚 Ethyl maltol
乙酸钙 Calcium acetate
乙酸异戊酯 Isoamyl acetate
异构化乳糖液 Lactulose liquid
诱惑红铝色淀 Fancy(Allura) red aluminum lake
藻酸丙二醇酯 Propylene glycol alginate
蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester
蒸馏单硬脂酸甘油酯 Distilled glycerin monostearate
紫胶红色素 Lac dye
苋菜红 Amaranth
苋菜红铝色淀 Amaranth aluminum lake
茉莉浸膏 Jasmine concrete
胭脂红 Ponceau 4R
胭脂红铝色淀 Ponceau 4R aluminum lake
羧甲基纤维素钠 Sodium carboxymethyl cellulose