吃全麦谷物早餐可见低心衰风险

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MedWire新闻：美国研究研究人员报道，早餐定期吃全麦谷物的人比很少吃全麦谷物的人患心衰风险的机率低。
来致波士顿和麻州哈佛大学医学院的Luc Djoussé 、Michael Gaziano说，已经证明吃谷物食品和膳食纤维能降低高血压和心肌梗塞风险，但是它们对心衰（HF）的作用还不清楚。
为此研究人员对招收入健康研究I.的21,376名男性进行了研究，检测吃全麦谷物早餐和发生心衰的关系。
所有的参与者都填写问卷，以评估吃谷类食物的频率和心衰的发生情况。
在平均回访期的19.6年中，1018为病人患上了心衰。
从吃谷类食物的频率来说分为从来不吃谷类食物的人，每周吃一次或更少谷类食物，每周吃2～6次谷类食物，每天都吃一次或更多次谷类食物，他们患心衰的危险机率分别是1.00, 0.92, 0.79, 0.71, (p<0.001)。
结果分析根据年龄，吸烟，饮酒，素食，使用多种维生素，锻炼和心房颤动与左心室肥厚等情况来调整。
然而，当研究小组分析所吃的谷物种类时，他们发现，定期吃的谷物食品中能起到保护作用的限于全麦谷物(p<0.001).精制谷物的摄入和（HF）的发生没有关系(p=0.7)。
Djoussé 和 Gaziano在 Archives of Internal Medicine中总结 “我们的数据显示，早餐时摄入大量的全麦谷物食品和HF的低发生率相关。”
这种相关性很有可能是通过全麦谷物对HF危险因素如高血压，心肌梗塞，糖尿病，肥胖症的有利影响来调节的。
他们补充说“还需要更多的研究来证实这些研究结果从而决定能对HF起到保护作用的特殊营养物质。”
Arch Intern Med 2007; 167: 2080-2085
Eating whole grain breakfast cereals reduces risk for HF
http://www.incirculation.net/New ... -reduces-risk-.aspx