随着质量问题愈演愈烈,中国政府的回应力度也在增强。8月中旬,中国国务院(State Council)发布了《中国的食品质量安全状况》白皮书(White Paper on Food Quality and Safety),以此捍卫中国出口食品的安全纪录。白皮书指出,甚至是日本也承认中国输日食品的抽检合格率最高。虽然日本比其他国家和地区对中国进口食品做了更多的抽样调查,但中国输日食品的抽检合格率仍高达99.42%,位列第一。2006年和今年上半年,中国输美食品的合格率分别为99.2%和 99.1%。同期中国出口至欧盟(EU)的食品的合格率分别为99.9%和99.8%。
然而,美国消费者商品安全委员会(Consumer Product Safety Commission)发布的《2007年中国项目计划》(2007 China Program Plan)指出,“美国平均三分之二的商品召回是针对进口产品的,而其中大部分产品是中国制造的。”同样,一家关注全欧洲的监督机构也表示,48%的危险商品召回针对的是中国制造的产品,在2006年就有440多起。美国消费者商品安全委员会于2004──05年与中国国家质量监督检验检疫总局签署了一项谅解备忘录及行动计划,以便在危险进口商品的风险防范方面进行全面合作。不久前,欧盟也与中国签署了类似的谅解备忘录,旨在为加强进口玩具产品的安全性提供一份“路线图”。