餐具洗涤剂的粘度稳定性研究

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餐具洗涤剂的粘度稳定性研究

发现不少人喜欢自己做餐洗
随便找一个这方面的文章 特别是低活性物的劣质产品
必须要加入点增稠的东西才能增稠 不然就像水了

餐具洗涤剂(洗洁精)的粘度是重要的感官指标,虽然国家标准中没有粘度要求,但消费者在购买时往往要看粘度,粘度在主观质量评价方面起着重要作用。粘度太低,消费者往往误认为活性物不够,影响其购买选择。粘度的稳定性也是洗洁精的一个重要的质量指标,同样质量的洗洁精,如果在25℃时粘度适宜,在5℃(或更低)时呈果冻状,甚至浑浊,而在40℃时呈水状,消费者就会认为其产品质量不过关,从而影响产品的销售。



　目前我国洗洁精由于受成本、原料等因素制约,配方以直链烷基苯磺酸钠(ＬＡＳ)、乙氧基化烷基硫酸钠(ＡＥＳ)和脂肪酰二乙醇胺(6501)为主,用ＮａＣｌ增稠。熊远钦等人采用单因子试验方法研究了ＡＥＳ、6501、ＮａＣｌ对液体洗涤剂粘度的影响,发现在25℃时,ＮａＣｌ对液体洗涤剂粘度的影响最著,6501的影响次之,而ＡＥＳ的影响则接近线性关系。陈韬等人在考察以ＬＡＳ、ＡＥＳ、6501为原料的液体洗涤剂在低温时的粘度及产品的稳定性时发现,对产品增稠影响最大的因素是6501,其次是ＮａＣｌ,在ＬＡＳ∶ＡＥＳ=1.4～1.6,6501在2 5%～4 5%的范围内,调整ＮａＣｌ含量,可使产品具有较好的粘度和低温稳定性。陈志峰等人采用阿累尼乌斯方程考察了以ＬＡＳ、ＡＥＳ为原料的液体洗涤剂粘度对温度的敏感性时发现:其敏感性主要和体系的原料有关,加入某些有特殊结构的物质,可以有效地降低体系的活化能,降低粘度对温度的敏感性。



　本文主要通过调整ＮａＣｌ和高分子聚合物快洁素68的用量来改善洗洁精的粘度稳定性。快洁素68是一种全新的流变性修饰剂,为丙烯酸改性的产物,在ｐＨ7～10的范围内,与ＬＡＳ、ＡＥＳ和6501有较好的相容性。
　　
　　1　实验部分
　　
　　1.1　试剂与仪器



　直链烷基苯磺酸(含量96%),乙氧基化烷基硫酸钠ＡＥＯＳ(含量70%),1∶1型脂肪酰二乙醇胺6501,液体烧碱(含量30%),快洁素68均为工业品;ＮａＣｌ,食用级。ＮＤＪ 7型旋转粘度计。



　1.2　实验方法



　1.2.1　ＬＡＳ的制备　
　　
　　将直链烷基苯磺酸与液体烧碱中和成钠盐(ＬＡＳ),备用。



　1.2.2　粘度测定方法　取适量的试验样品,倒入200ｍＬ的高型烧杯中,用ＮＤＪ 7型旋转粘度计的3号转子、12转速,测定5、20、35℃时的粘度。



　2　结果与讨论



　2.1　ＮａＣｌ和6501用量对粘度稳定性的影响



　根据陈韬等人的研究结果,在保证产品在低温时稳定且有较高的粘度的前提下,以ＬＡＳ∶ＡＥＳ分别为1.4和1.6,ＮａＣｌ用量为0.5%～0.8%,6501用量为3%和4%和总活性物含量为16%为基础,考察产品在低温区(5℃)、中温区(20℃)和高温区(35℃)时的粘度,比较其稳定性。



　可知:①以ＬＡＳ、ＡＥＳ和6501为原料的液体洗涤剂,可以通过调整6501、ＮａＣｌ在洗洁精配方中的配比,降低产品粘度对温度的敏感性,使产品的粘度在低温区和中温区得到有效控制,即产品的粘度在低温区与中温区时相当。但在高温区时,产品的粘度对温度十分敏感,下降迅速;②在保持产品具有较高的粘度和较好的粘度稳定性情况下,最佳配方是配方7,即ＬＡＳ为8%,ＡＥＳ为5%,6501为3.0%。ＮａＣｌ用量要控制在0.7%左右。



　2.2　复配少量的高分子增稠剂对粘度稳定性影响



　以总活性物含量为16%,ＬＡＳ∶ＡＥＳ=1.6为基础,保持6501和快洁素68的含量为3%、ＮａＣｌ含量为0.7%,调整6501和快洁素68的配比,测定其不同温度下的粘度,比较其稳定性。



　可见:①在以ＬＡＳ、ＡＥＳ和6501为原料的洗洁精配方中,添加少量的高分子增稠剂如快洁素68,可以使其粘度随温度的变化程度降低,且人工洗盘数略有提高;②在洗洁精配方中添加少量的快洁素68,可以改变洗洁精最大粘度的温度点。如添加1%快洁素68,洗洁精最大粘度1 7Ｐａ·ｓ出现在中温区,而低温区和高温区的粘度相当,保持在1 2Ｐａ·ｓ左右。



　3　结论



　(1)以ＬＡＳ、ＡＥＳ和6501为原料的洗洁精,通过调整6501、ＮａＣｌ在洗洁精配方中的配比,可以使产品的粘度稳定性在低温区～中温区得到有效控制,即在该温度区间时,可以使产品的粘度对温度不敏感,相对稳定。



　(2)在洗洁精中添加少量的高分子聚合物快洁素68,可以改变洗洁精的粘度特性,将洗洁精的最大粘度调整至中温区,且提高了高温区时的粘度,使洗洁精的粘度稳定性相对提高,保证了产品在低温区～高温区的范围内粘度的相对稳定。



　(3)若以ＬＡＳ(8000元/ｔ)、ＡＥＳ(12000元/ｔ)、6501(11000元/ｔ)、快洁素68(20000元/ｔ)的原料成本计,保持总活性物含量不变,配方中添加1%快洁素68,洗洁精的成本增加100元/ｔ左右。