[转贴]读书与喝茶

bihui

台湾陈维英旧居“太古巢”有陈氏手书对联一副：

　　三顿饭，数杯茗，一炉香，万卷书，何必向尘寰外求真仙佛；
　　晓露花，午风竹，晚山霞，夜江月，都于无字句处寓大文章。

　　我颇喜欢这副对联的意韵，也向往对联中描绘的生活环境与人生境遇。尤其是“数杯茗”与“万卷书”的诱惑更让我生出许多超乎尘世之外的遐想。然而，人终须得生活在现实之中，出尘只是一种幻想。但有一点却能做得来，喝茶与读书。
　　读书应该说是升华人生、提高素质、追求高尚的最好途径。“三日不读书，便觉语言无味，面目可憎。”这是黄庭坚的切身体会；“从来名士皆耽酒，未有佳人不读书。”这是古代书斋里常听到的话，此间的“佳人”不是指美女，而是泛指美好的人。可见你想做个“美好的人”，不致于“面目可憎”，就必须读书。
　　读书不可无茶，手捧古书一卷，几上新茗一杯，茶的和寂静敬正和潜心读书的心境相一致，茶为读书创造了一个清寂闲雅的氛围。
　　烹茶读书，大概盛于唐代，从唐诗中可见，饮茶与读书生活是密不可分的。杜甫说“检书烧烛断，煎茗引杯长”，我敢肯定，老杜“读书破万卷”，必有茶的功劳。李德裕在朝中当宰相，老朋友从南方给他寄来一包新茶，他只尝了尝就包起来，然后作诗说：“其余不敢费，留伴读书行。”这些唐代大文豪们已将茶作为一种最时尚的读书饮料了。宋以后，文人读书必备茶，已成了生活中约定俗成的习惯。正因为如此，才留下了李清照与丈夫赵明诚比赛谁的记忆好，能“言某事在某书某卷第几页第几行”，中即举杯大笑，茶倾怀中的佳话。
古人读书离不开茶，我想主要是茶有兴奋大脑、消困解乏的功效。唐以后，读书已成为文人用以表现生活态度的一种方法，并且将读书同睡觉结合，喜欢卧读，即现代科学反对的“躺着读书”。躺着读书自然很容易睡过去，睡就睡吗，睡也成了文人生活中的一种嗜尚，最起码它代表了一种“心中无一事”的闲适形态。“茶烟一榻拥书眠”，睡觉、读书、品茶三者的融合，便形成了近世文人典型的静适而略带慵懒的生活作风。陆游在《东窗》诗中曾这样描写他的这种生活：

　　寂寂东窗午梦残，不堪春雨作春寒。
　　蛮童未报煎茶熟，一卷南华枕上看。

你看这位放翁先生是多么的悠闲，午睡刚醒，听着窗外春雨滴檐的声音，迟迟不想起床。正好，家童还没将茶煎熟，顺手翻开了一本《道德经》，躺在枕上看了起来。这是那个时代文人生活内容的重要组成部分，几乎在每个人的诗作中都能窥见这种生活的影子，像明代高启在《偶睡》诗中说得更为简洁：“一榻茶烟成偶睡，觉来犹把读残书。”
　　然而，就这样睡下去终不是办法，要读书，还得要功名，总要解决读书困倦的问题。没有茶喝的时候是头悬梁、锥刺骨，那么遭罪。有了茶，读书人就舒服多了。困倦，就多喝茶，再不用那么自残。“借书消茗困”，杨万里在“睡魔遣我抛书册”时，便烹一杯茶，结果是“一啜犹堪坐秋夕”。有了茶，就可以精力旺盛地去读书了，且越读越有收获，越喝越有灵感，诚如卢仝所说：“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。”多神！
　　有人说，读书不尽喝茶，有人还以酒佐读，魏晋时就有痛饮读《离骚》之说，北宋苏舜钦不也是“汉书下酒”吗？我以为喝茶读书与饮酒读书是两种读书形态，那种狂歌醉吟式的诗书，不能说是纯粹意义上的读书，而是一种慷慨感兴式的动情使气，它不是对书本知识的内敛，而多是内心感情的外泄。所以喝酒是不能真正读书的，黄山谷在这方面就深有体会，他在《谢送碾壑源拣芽》诗中说：“搜搅十年灯火读，令我胸中书万卷。已戒应门老马走，客来问字莫载酒。”很客气地将酒排除在读书生活之外。看来，读书要想喝点饮料，最好还是茶。
　　另外，读书之意味乐趣同喝茶也极为相似，同在微苦之中。可能这种缘故，知堂老人才将其书斋命名为“苦茶庵”，又有《苦茶随笔》。微苦而后甜，因此而能长久，读书如此，喝茶亦然。半世沧桑，我深知世间只有读书与喝茶不同于其他方式的人生——纵情过后难免腻味。
　　缘此，我读书必喝茶，喝好茶。碧螺春，龙井，或是信阳毛尖。

hgj2008

春暖花开，沏一壶滚烫的茉莉花茶，让那浓郁的香气蒸发出淤积于体内的寒邪，让身体远离那乍暖还寒的潮风湿气，倦倦的困意，一身的散懒，尽消尽散于花香茶醇之中。
  炎夏酷暑，捻几片新市的西湖龙井，置于透明的玻璃杯中，伴那几片新绿和茶绒的浮沉，小憩于树荫檐下，藤椅竹几，海阔天空调侃之间，绿茶的脉脉清香和淡淡的寒苦让人于生津止燥之中忘却了热浪酷暑。
  秋高气爽，有幸得一杯金黄明亮，甘醇爽口的乌龙茶，聚三五知己，棋手牌友，于酒足饭饱之后，闲情逸致消磨时光。
  风雪寒冬，藏于陋室之中，温一壶上好的铁观音，浓浓的汁液，甘甜的口味，让人温胃顺气，驱寒送暖，度过一段孤苦冷清的日子。
  “一箫一剑诗酒茶”往往体现出人的个性。却不知自己的不羁偶与养生茶道小有偶和。
   花茶表现着俊朗。花茶就是在茶中加入鲜花熏制而成，它集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益章。
   绿茶体现出超脱。绿茶的种类很多，有“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的洞庭碧螺 春，有“甘香如兰，幽而不洌”的西湖龙井，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”的黄山毛峰等等。绿茶的外形各异有的扁平挺直，有的修长如眉，有的形似雀舌，泡上一杯，让自己的思绪同茶叶一样自由飘舞，真是一件非常惬意的事情。
   青茶显现着豁达。青茶属于半发酵茶，综合了绿茶及红茶的制法，口感介乎于绿茶和红茶之间，饮用时常需细品慢饮，方能体会出它的甘醇爽口，颇具回味。
   红茶凸现着温浓。红茶属于全发酵茶，制茶过程令茶叶内的儿茶素、咖啡碱及茶黄素产生化学反应，令它茶色较深，味道醇厚，具有暖胃的作用。
  其实茶的养生自己本无信意，只是在自己闲余空暇胡沏乱饮一通，全没有文人居士的风雅，倒象一头长途跋涉峰骆，只知水能解渴却不知茶能生文，看过“梦中人的梦”的文章方才留意茶经饮道，不巧全为自己撞到，此乃万幸之至！
   一捻小茶在巧女子的笔下熠熠生辉出美丽动人的画卷，亲情、友情、爱情如此演释出灿烂的人生，清清茶香丝丝韵，淡淡茶茗丝丝情，做快乐女子，度幸福人生，让人无限羡慕中……

bihui

现在天气凉了,喝红茶比较好